職位描述
火鍋店燒烤店
【崗位職責(zé)】
1.承接區(qū)域下達的經(jīng)營目標(biāo)，結(jié)合門店客群特點拆分日營業(yè)額、協(xié)助前廳提升客單價、翻臺率、協(xié)助后廚管控食材損耗率、每日追蹤目標(biāo)進度；
2.根據(jù)客流進行排班優(yōu)化、拓展?fàn)I收渠道；
3.監(jiān)督服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，巡查后廚設(shè)備運行狀態(tài)、優(yōu)化調(diào)整門店出餐流程；
4.根據(jù)門店客流與崗位缺口，制定招聘計劃，及時填補人才空缺；
5.組織門店員工進行培訓(xùn)包括但不限于新人崗前培訓(xùn)、技能培訓(xùn)等；
6.針對門店內(nèi)客訴進行快速反應(yīng)并收集顧客反饋、同時做好客訴后續(xù)處理等工作；
7.針對食材驗收、加工儲存以及和食品安全相關(guān)問題進行每日或每周及時排查、同時做好門店各類證件管控，同時做好門店消防設(shè)備檢查以及門店突發(fā)情況預(yù)案
【任職要求】
1、招聘職位為沈陽，能接受省內(nèi)調(diào)動，餐飲連鎖管理相關(guān)經(jīng)驗；
2、8年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，5年以上門店從0-1盈利經(jīng)驗以及扭虧為盈管理經(jīng)驗；
3、火鍋、燒烤餐飲店長經(jīng)驗優(yōu)先；
4、熟悉餐飲門店籌備以及熟悉門店各崗位崗位工作流程
5、具備出色的溝通能力和團隊協(xié)作精神；能夠有效管理店鋪運營，保證服務(wù)質(zhì)量；
1.承接區(qū)域下達的經(jīng)營目標(biāo)，結(jié)合門店客群特點拆分日營業(yè)額、協(xié)助前廳提升客單價、翻臺率、協(xié)助后廚管控食材損耗率、每日追蹤目標(biāo)進度；
2.根據(jù)客流進行排班優(yōu)化、拓展?fàn)I收渠道；
3.監(jiān)督服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，巡查后廚設(shè)備運行狀態(tài)、優(yōu)化調(diào)整門店出餐流程；
4.根據(jù)門店客流與崗位缺口，制定招聘計劃，及時填補人才空缺；
5.組織門店員工進行培訓(xùn)包括但不限于新人崗前培訓(xùn)、技能培訓(xùn)等；
6.針對門店內(nèi)客訴進行快速反應(yīng)并收集顧客反饋、同時做好客訴后續(xù)處理等工作；
7.針對食材驗收、加工儲存以及和食品安全相關(guān)問題進行每日或每周及時排查、同時做好門店各類證件管控，同時做好門店消防設(shè)備檢查以及門店突發(fā)情況預(yù)案
【任職要求】
1、招聘職位為沈陽，能接受省內(nèi)調(diào)動，餐飲連鎖管理相關(guān)經(jīng)驗；
2、8年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，5年以上門店從0-1盈利經(jīng)驗以及扭虧為盈管理經(jīng)驗；
3、火鍋、燒烤餐飲店長經(jīng)驗優(yōu)先；
4、熟悉餐飲門店籌備以及熟悉門店各崗位崗位工作流程
5、具備出色的溝通能力和團隊協(xié)作精神；能夠有效管理店鋪運營，保證服務(wù)質(zhì)量；
門店位置：
1、鐵西杉杉奧萊
2、鐵西滑翔
工作地點
沈陽市-渾南區(qū)-上深溝村8601號一單元一樓
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沈陽尋牛記餐飲管理有限公司
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職位發(fā)布者
劉女士/人力資源總監(jiān)
剛剛活躍立即溝通
國蒙(遼寧)健康餐飲管理有限公司匠心深耕安格斯全產(chǎn)業(yè)鏈，鑄就牛肉餐飲領(lǐng)軍品牌作為國內(nèi)少有的安格斯牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋型集團企業(yè)，我們從源頭把控品質(zhì)，構(gòu)建起從安格斯牛種培育、生態(tài)養(yǎng)殖、精細化屠宰分割，到冷鏈物流配送、餐飲終端服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，以全鏈路可控的標(biāo)準(zhǔn)化體系，為每一份牛肉的品質(zhì)筑牢根基。在餐飲終端領(lǐng)域，集團旗下兩大核心品牌——馬小馬丫與牛廠已形成差異化發(fā)展格局，憑借對安格斯牛肉特性的深度挖掘與創(chuàng)新烹飪，在火鍋、烤肉賽道穩(wěn)步扎根。其中，品牌始終堅持以“原切”為核心，拒絕拼接、拒絕添加劑，讓消費者每一口都能品嘗到安格斯牛肉獨有的鮮嫩肌理與濃郁肉香：火鍋系列聚焦“涮煮鎖鮮”，精選牛上腦、眼肉、牛腩等黃金部位，搭配定制湯底，最大化釋放牛肉的原汁原味；烤肉系列則主打“炭火慢烤”，通過精準(zhǔn)控溫激發(fā)肉香，搭配秘制蘸料，打造層次豐富的味覺體驗。自品牌創(chuàng)立以來，我們始終以“成為安格斯牛肉類火鍋烤肉頭部品牌”為戰(zhàn)略目標(biāo)，不僅致力于為消費者提供“健康、安全、高品質(zhì)”的餐飲選擇，更希望通過標(biāo)準(zhǔn)化的運營模式與可復(fù)制的品牌經(jīng)驗，將優(yōu)質(zhì)安格斯牛肉餐飲體驗從區(qū)域推向全國。未來，我們將持續(xù)深耕產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，不斷優(yōu)化產(chǎn)品矩陣與服務(wù)細節(jié)，讓更多人無需遠行，就能輕松享受到源自全產(chǎn)業(yè)鏈保障的安心美味，真正實現(xiàn)“讓全國人民都能吃到健康有品質(zhì)的安格斯牛肉”的品牌愿景。
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