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1、 崗位職責(zé)
餐飲連鎖的營銷運營總監(jiān)核心目標(biāo)是通過有效的營銷策略提升品牌影響力、吸引新客、維護老客，最終驅(qū)動門店銷售額和利潤的增長。其工作圍繞“品牌”、“流量”、“會員”和“效能”四大板塊展開。
1. 品牌戰(zhàn)略與推廣
* 負(fù)責(zé)公司品牌形象的建立、維護與提升，制定并執(zhí)行年度/季度品牌營銷戰(zhàn)略。
* 策劃并落地大型品牌主題活動、跨界聯(lián)名合作、公關(guān)事件等，提升品牌知名度和美譽度。
* 管理品牌視覺識別系統(tǒng)（VI），確保所有門店及線上線下物料設(shè)計風(fēng)格統(tǒng)一、調(diào)性一致。
* 應(yīng)對可能的品牌輿情危機，維護品牌聲譽。
2. 數(shù)字化營銷與流量獲?。ň€上）
* 社交媒體運營：主導(dǎo)雙微一抖（微信、微博、抖音）及小紅書等社交平臺的 content 策略、內(nèi)容規(guī)劃、粉絲互動與KOL/KOC投放，打造爆款內(nèi)容。
* 本地生活平臺管理：制定美團、大眾點評、餓了么等平臺的運營策略，管理門店頁面、星級評分、顧客評價，策劃平臺促銷活動，提升線上曝光和轉(zhuǎn)化。
* 線上廣告投放：精準(zhǔn)投放信息流廣告、搜索引擎廣告（SEM）等，優(yōu)化投放ROI（投資回報率）。
* 短視頻與直播：策劃并執(zhí)行品牌直播、菜品展示短視頻等內(nèi)容，吸引線上流量并向門店或外賣導(dǎo)流。
3. 會員體系與客戶關(guān)系管理（CRM）
* 構(gòu)建并持續(xù)優(yōu)化會員體系，制定會員積分、等級、儲值權(quán)益策略，提升會員粘性和復(fù)購率。
* 基于CRM系統(tǒng)，對會員數(shù)據(jù)進行分層與分析，策劃精準(zhǔn)的營銷活動（如短信推送、專屬優(yōu)惠券），實現(xiàn)個性化營銷。
* 管理企業(yè)微信社群，打造門店私域流量池，實現(xiàn)高效的用戶觸達(dá)和互動。
4. 促銷活動與銷售支持（線下）
* 制定全國性及區(qū)域性的門店促銷方案（如節(jié)日營銷、新品上市、店慶活動等），并監(jiān)督執(zhí)行效果。
* 為門店提供必要的營銷物料和支持（如海報、桌貼、話術(shù)等），確保營銷活動落地的一致性。
* 分析門店銷售數(shù)據(jù)，與運營部門協(xié)作，針對業(yè)績不佳的門店提供營銷解決方案。
5. 市場分析與預(yù)算管理
* 跟蹤餐飲市場趨勢、競爭對手動態(tài)和消費者偏好變化，定期輸出市場分析報告，為策略調(diào)整提供依據(jù)。
* 負(fù)責(zé)年度、季度營銷預(yù)算的制定、分配與成本控制，精準(zhǔn)評估每一項營銷活動的投入產(chǎn)出比（ROI）。
二、 任職資格
1. 基本要求
* 學(xué)歷：市場營銷、廣告學(xué)、傳媒、管理學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
* 經(jīng)驗：5年以上市場營銷經(jīng)驗，其中至少3年以上餐飲、零售、快消行業(yè)營銷管理經(jīng)驗。有成功策劃并執(zhí)行知名營銷案例者優(yōu)先。
2. 專業(yè)知識與技能
* 行業(yè)知識：深刻理解餐飲行業(yè)的特性和關(guān)鍵營銷指標(biāo)，如：
* 客流量、獲客成本（CAC）、顧客終身價值（LTV）
* 復(fù)購率、會員增長及活躍度
* 券核銷率、活動ROI
* 對菜品、口味、用餐體驗有敏銳的感知。
* 數(shù)字化營銷能力：必備技能。精通主流社交媒體平臺（抖音、微信、小紅書）的運營規(guī)則和玩法；有豐富的線上廣告投放和KOL合作經(jīng)驗；熟悉美團/大眾點評等平臺的后臺操作。
* 創(chuàng)意與策劃能力：具備出色的創(chuàng)意發(fā)散能力和活動策劃能力，能結(jié)合熱點和品牌調(diào)性制造營銷事件。
* 數(shù)據(jù)分析能力：能夠熟練使用數(shù)據(jù)分析工具（如Excel、Google Analytics、各平臺后臺），從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題、評估效果、指導(dǎo)決策。
* 工具技能：熟練使用Office辦公軟件，熟悉設(shè)計/視頻剪輯軟件（如PS、PR、Canva）者更佳。
3. 核心能力與素質(zhì)* 極致創(chuàng)意與接地氣的結(jié)合：既能構(gòu)思“高大上”的品牌創(chuàng)意，也能策劃“接地氣”、能直接帶來客流和銷售的促銷活動。
* 超強執(zhí)行力與項目管理能力：能夠高效推動營銷項目從0到1的落地，協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，確?；顒影磿r、高質(zhì)量完成。
* 溝通協(xié)調(diào)能力：出色的跨部門溝通能力，能與運營、產(chǎn)品研發(fā)、財務(wù)等部門緊密協(xié)作，共同推動業(yè)務(wù)增長。
* 抗壓能力與靈活性：能適應(yīng)餐飲行業(yè)快節(jié)奏、多變化的特點，能同時處理多項任務(wù)，并對營銷效果負(fù)責(zé)。
* 熱愛餐飲與潮流敏感度：真心熱愛美食文化，對消費潮流、社交媒體熱點有極高的敏感度和好奇心?？偨Y(jié)餐飲連鎖的營銷經(jīng)理是一個兼具 “策略腦”（品牌規(guī)劃）、 “創(chuàng)意心”（內(nèi)容制造）和 “數(shù)據(jù)手”（效果分析）的關(guān)鍵角色。他/她需要既懂品牌又懂流量，既會做線上推廣又能驅(qū)動線下銷售，是連接品牌與消費者、驅(qū)動業(yè)務(wù)增長的核心引擎。