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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)以三文魚(yú)為主的海鮮食品研發(fā)工作，包括新產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化、口味調(diào)試等；
2、根據(jù)市場(chǎng)需求和公司戰(zhàn)略，開(kāi)發(fā)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，如即食三文魚(yú)制品、調(diào)味海鮮產(chǎn)品等；
3、跟蹤行業(yè)趨勢(shì)，研究新型加工技術(shù)、保鮮技術(shù)和包裝方案，提升產(chǎn)品品質(zhì)和附加值；
4、協(xié)助完成產(chǎn)品從養(yǎng)殖加工到工業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化，解決生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)問(wèn)題；
5、撰寫(xiě)產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告、技術(shù)文檔，并參與相關(guān)專利申請(qǐng)或標(biāo)準(zhǔn)制定；
6、與采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)量等部門(mén)協(xié)作，確保產(chǎn)品符合食品安全及法規(guī)要求。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、水產(chǎn)品加工、海洋生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)；
2、三年以上海鮮食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉三文魚(yú)等水產(chǎn)品的特性及加工工藝；
3、具備扎實(shí)的食品化學(xué)、微生物學(xué)知識(shí)，熟悉食品添加劑應(yīng)用及保鮮技術(shù)；
4、創(chuàng)新能力強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)敏感，能獨(dú)立完成產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目；
5、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力，責(zé)任心強(qiáng)；
6、有大型食品企業(yè)或水產(chǎn)加工企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
7、熟悉新疆水產(chǎn)養(yǎng)殖、新疆特色農(nóng)產(chǎn)品者優(yōu)先。