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1、研發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃：結(jié)合市場趨勢、消費者需求及公司目標，制定醬鹵、灌制肉制品的中長期研發(fā)戰(zhàn)略與年度計劃，明確產(chǎn)品方向（如風味創(chuàng)新、健康升級、品類拓展）及研發(fā)管線優(yōu)先級。

2、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新：主導新品（如特色醬鹵、創(chuàng)新灌腸、預制菜等）從概念設計、配方研發(fā)、工藝優(yōu)化到量產(chǎn)上市的全流程。；負責現(xiàn)有產(chǎn)品的迭代升級，優(yōu)化口感、風味、保質(zhì)期及成本結(jié)構(gòu)。；研究新型食品加工、保藏技術，平衡貨架期與風味留存。

3、團隊建設與管理：組建并管理研發(fā)團隊，明確職責與績效標準，培養(yǎng)團隊成員專業(yè)能力（如鹵料配方、工藝設計、實驗分析），打造高效協(xié)作團隊。

4、技術攻關與質(zhì)量管理：建立和完善研發(fā)技術體系、質(zhì)量標準及知識庫（如核心配方庫、工藝參數(shù)庫）。解決研發(fā)和生產(chǎn)過程中的技術難題，確保產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)及質(zhì)量要求主導公司相關發(fā)明專利的撰寫、申請與維護。

5、跨部門協(xié)作與成果轉(zhuǎn)化：與生產(chǎn)部門緊密合作，推動研發(fā)成果向規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)化，制定標準化生產(chǎn)流程。協(xié)同市場、銷售、采購部門，提供產(chǎn)品技術賣點，分析市場反饋，優(yōu)化研發(fā)策略。成本與資源管理：在研發(fā)全流程中統(tǒng)籌成本控制，確保商業(yè)可行性；整合內(nèi)外部資源（如高校、科研機構(gòu)、供應商）推動技術升級。


任職要求：

1、研發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃：結(jié)合市場趨勢、消費者需求及公司目標，制定醬鹵、灌制肉制品的中長期研發(fā)戰(zhàn)略與年度計劃，明確產(chǎn)品方向（如風味創(chuàng)新、健康升級、品類拓展）及研發(fā)管線優(yōu)先級。

2、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新：主導新品（如特色醬鹵、創(chuàng)新灌腸、預制菜等）從概念設計、配方研發(fā)、工藝優(yōu)化到量產(chǎn)上市的全流程。；負責現(xiàn)有產(chǎn)品的迭代升級，優(yōu)化口感、風味、保質(zhì)期及成本結(jié)構(gòu)。；研究新型食品加工、保藏技術，平衡貨架期與風味留存。

3、團隊建設與管理：組建并管理研發(fā)團隊，明確職責與績效標準，培養(yǎng)團隊成員專業(yè)能力（如鹵料配方、工藝設計、實驗分析），打造高效協(xié)作團隊。

4、技術攻關與質(zhì)量管理：建立和完善研發(fā)技術體系、質(zhì)量標準及知識庫（如核心配方庫、工藝參數(shù)庫）。解決研發(fā)和生產(chǎn)過程中的技術難題，確保產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)及質(zhì)量要求主導公司相關發(fā)明專利的撰寫、申請與維護。

5、跨部門協(xié)作與成果轉(zhuǎn)化：與生產(chǎn)部門緊密合作，推動研發(fā)成果向規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)化，制定標準化生產(chǎn)流程。協(xié)同市場、銷售、采購部門，提供產(chǎn)品技術賣點，分析市場反饋，優(yōu)化研發(fā)策略。成本與資源管理：在研發(fā)全流程中統(tǒng)籌成本控制，確保商業(yè)可行性；整合內(nèi)外部資源（如高校、科研機構(gòu)、供應商）推動技術升級。