崗位職責:
1.主導 HPP 飲料新品研發(fā),攻克超高壓工藝優(yōu)化、配方創(chuàng)新,輸出可量產(chǎn)的技術方案;
2.制定培訓 / 人才計劃,搭建技術梯隊;
3.統(tǒng)籌研發(fā)設備、物料等資源高效利用;
4.從立項到驗收閉環(huán)管理研發(fā)項目,協(xié)同生產(chǎn) / 品控,解決進度、質量、成本痛點;
5.構建 HPP 飲料質量體系,監(jiān)督工藝 / 設備合規(guī)性,優(yōu)化研發(fā)成本與資源損耗;
6.跟蹤 HPP 技術趨勢,聯(lián)動產(chǎn)學研 / 行業(yè)協(xié)會,引入外部資源。
任職要求:
1.食品 / 生物 / 化工等相關專業(yè) 本科及以上;
2.3 年 及以上HPP 飲料研發(fā)經(jīng)驗,必須具備 “新品從 0 到量產(chǎn)” 完整項目經(jīng)歷;
3.精通 HPP 滅菌原理、飲料配方設計,熟悉食品法規(guī)與質量標準;
4.具備研發(fā)規(guī)劃、資源整合、數(shù)據(jù)分析、跨部門溝通及成果轉化能力,能獨立開展產(chǎn)品創(chuàng)新。