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此崗位工作地點在門店
任職要求：
1、烘焙8年以上從業(yè)經(jīng)驗，管理經(jīng)驗3年以上。
2、熟悉烘焙現(xiàn)烤崗位SOC標(biāo)準(zhǔn)操作及管理組相關(guān)技能。
3、具有較高的分析問題和解決問題能力，具有良好的資源整合能力和業(yè)務(wù)推進能力。
4、具有較高的領(lǐng)導(dǎo)能力、人際關(guān)系處理能力，團隊建設(shè)能力，溝通協(xié)調(diào)能力、組織策劃能力，具有較強的執(zhí)行力和解決問題的能力。
崗位職責(zé)：
一、行政管理：
1.負責(zé)檢查生產(chǎn)設(shè)備及用具的維護情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報上級。
2.準(zhǔn)時參加各類管理例會及培訓(xùn)。3.會同門店店長對現(xiàn)烤崗位進行排班。（每月30日前提報次月排班）
二、日常工作：
1.負責(zé)門店現(xiàn)烤崗位休息或離職空崗期間的頂崗。
2.協(xié)助并配合店長及門店同事完成門店其他工作。
3.服從并執(zhí)行公司下達的各項工作。
三、生產(chǎn)規(guī)范：
1.負責(zé)工廠研發(fā)的新品門店生產(chǎn)執(zhí)行落地，監(jiān)督門店按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
2.負責(zé)對門店現(xiàn)烤產(chǎn)品的升級或調(diào)整提出建議報上級領(lǐng)導(dǎo)。
3.服從工廠生產(chǎn)技術(shù)的要求及操作標(biāo)準(zhǔn)實施管理。
4.負責(zé)會同財務(wù)部、采購部核算現(xiàn)烤產(chǎn)品成本。
5.負責(zé)門店現(xiàn)烤產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、配料表及流程的制定。
四、食品安全：
1.對門店烘焙現(xiàn)烤崗位的產(chǎn)品生產(chǎn)、生產(chǎn)安全、食品衛(wèi)生安全工作負責(zé)。
2.負責(zé)公司各分店日常產(chǎn)品技術(shù)指導(dǎo)及標(biāo)準(zhǔn)化的監(jiān)督與管理，并對不規(guī)范及衛(wèi)生不合格等情況給予改進落實。
3.負責(zé)對門店店長提出的產(chǎn)品質(zhì)量及影響售賣的情況給予解決處理。
4.負責(zé)檢查烘焙現(xiàn)烤所需的半成品及原物料的質(zhì)量檢查，對不合格產(chǎn)品采取下架登記并反饋店長。
五、業(yè)務(wù)培訓(xùn)：
1.負責(zé)門店烘焙現(xiàn)烤崗位新員工的傳、幫、帶，幫助其盡快勝任本職崗位。