味燃食品生物科技(深圳)有限公司是全球益生菌干式熟成開創(chuàng)者,作為一家食品生物科技公司,我們通過益生菌技術+AI環(huán)境控制技術開啟肉類健康、好吃、易吸收時代。
味燃與業(yè)內頂尖的智能算法&生物菌群研究團隊,聯(lián)合高校建立科研人才儲備庫,經(jīng)過多年潛心研發(fā)及數(shù)據(jù)實驗,在益生菌群開發(fā)、干式熟成技術、烹飪設備、智能生態(tài)環(huán)境搭建、蛋白質優(yōu)化等領域取得豐碩成果。
至今,作為肉類加工行業(yè)的新質生產力,味燃已擁有20余項專利、800多株專利菌種,在國際頂刊發(fā)表多篇論文,是中國唯一的干式熟成肉制品企業(yè)生產標準制定者:Q/YR 0001S-2022。