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一、前廳主管
需統(tǒng)籌運(yùn)營(yíng)、團(tuán)隊(duì)管理、服務(wù)把控等多方面工作，以下是一份詳細(xì)的招聘要求參考：
崗位職責(zé)
1. 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)員工排班、考勤，合理分配前廳、后廚工作；定期組織培訓(xùn)，提升員工服務(wù)技能與業(yè)務(wù)水平；監(jiān)督員工工作狀態(tài)與服務(wù)質(zhì)量，建立良好團(tuán)隊(duì)氛圍。
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2. 運(yùn)營(yíng)管理：協(xié)助店長(zhǎng)制定營(yíng)銷計(jì)劃，分析客流與銷售數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議；監(jiān)督菜品、物料庫(kù)存，合理控制成本；檢查店內(nèi)設(shè)備設(shè)施，保障正常運(yùn)營(yíng)。
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3. 服務(wù)管理：制定并落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，處理顧客投訴與需求，提升顧客滿意度；維護(hù)門店形象，確保店內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
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4. 協(xié)調(diào)溝通：與后廚保持密切溝通，確保出餐速度與質(zhì)量；協(xié)調(diào)前廳與后廚工作銜接，及時(shí)反饋問題；與供應(yīng)商、商場(chǎng)物業(yè)等外部單位保持良好合作關(guān)系。
任職要求
1. 經(jīng)驗(yàn)：1-3年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，至少1年餐飲主管崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉菜品、食材特性與服務(wù)流程。
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2. 技能：具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能通過銷售數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略；熟練使用基礎(chǔ)辦公軟件，可完成排班表、銷售報(bào)表制作。
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3. 素質(zhì)：具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理客訴與團(tuán)隊(duì)矛盾；有較強(qiáng)的責(zé)任心與抗壓能力，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度、節(jié)假日無(wú)休的工作節(jié)奏；具備良好的成本控制意識(shí)，能合理管理物料、人力成本。
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4. 資質(zhì)：持有健康證；若具備食品安全管理員證書、餐飲服務(wù)相關(guān)培訓(xùn)證書更佳