1.大專及以上學(xué)歷;年齡40歲以下;
2.2年以上屠宰行業(yè)化驗(yàn)經(jīng)驗(yàn);
3.熟練操作檢測(cè)設(shè)備并編制報(bào)告。
1.負(fù)責(zé)屠宰全流程的樣品檢測(cè),包括入場(chǎng)檢疫、屠宰過程及成品的理化與微生物檢驗(yàn);
2.監(jiān)控生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并上報(bào)異常;
3.規(guī)范填寫檢驗(yàn)原始記錄,生成日?qǐng)?bào)/月報(bào),存檔備查;
4.配合監(jiān)管部門提供檢疫證明及檢測(cè)數(shù)據(jù)。