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1.負(fù)責(zé)中央廚房管理，統(tǒng)籌中央廚房的日常事務(wù)。
2.根據(jù)訂單安排食材加工，確保產(chǎn)能達(dá)標(biāo)，按時(shí)出貨。
3.監(jiān)督生產(chǎn)流程，質(zhì)量控制，定期抽檢產(chǎn)品，處理異常問題，確保質(zhì)量100%合格；
4.成本與設(shè)備管理 ，控制加工成本（原料把控、物料損耗）；統(tǒng)籌設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，保障加工生產(chǎn)連續(xù)。
5.安全與合規(guī)：嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)及衛(wèi)生規(guī)范，確保零事故運(yùn)營。
任職要求：
1.中專/大專學(xué)歷，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)。
2.有兩年以上央廚管理/食品廠生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。
3.熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備質(zhì)量問題分析與解決能力；
4.優(yōu)秀的管理技能，能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效溝通:
5.具備基本的計(jì)算機(jī)操作能力。