崗位內(nèi)容:
1. 食品安全與質(zhì)量體系建設(shè):
· 負(fù)責(zé)維護(hù)、實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)FSSC 22000/ISO 22000、HACCP 等食品安全管理體系,并確保其有效運(yùn)行。
· 維護(hù)GMP(良好操作規(guī)范)、SSOP(衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序) 等前提方案。
· 組織內(nèi)部審核、管理評(píng)審,并主導(dǎo)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)、重要客戶等的各項(xiàng)審核。
2. 法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)符合性:
· 跟蹤、解讀并確保公司運(yùn)作符合最新的《食品安全法》及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB標(biāo)準(zhǔn)) 等法律法規(guī)要求。
· 負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽、配方的合規(guī)性審查,確保標(biāo)識(shí)內(nèi)容準(zhǔn)確、合法。
3. 全過(guò)程質(zhì)量控制:
· 供應(yīng)商管理: 建立供應(yīng)商準(zhǔn)入與評(píng)估體系,定期對(duì)原料、包材供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核,推動(dòng)供應(yīng)商質(zhì)量改善。
· 來(lái)料控制: 確保所有進(jìn)入公司的原輔料、包裝材料符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
· 過(guò)程控制: 監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCPs)和衛(wèi)生狀況,對(duì)工藝參數(shù)、人員操作、設(shè)備環(huán)境等進(jìn)行監(jiān)督。
· 成品控制: 確保所有出廠產(chǎn)品批批檢驗(yàn),出具檢驗(yàn)報(bào)告,對(duì)不合格品進(jìn)行有效管控和處理。
4. 實(shí)驗(yàn)室管理與產(chǎn)品檢測(cè):
· 管理公司中心實(shí)驗(yàn)室,確保對(duì)微生物、理化等指標(biāo)的檢測(cè)能力與準(zhǔn)確性。
· 監(jiān)督產(chǎn)品的留樣觀察工作,定期進(jìn)行產(chǎn)品穩(wěn)定性測(cè)試與評(píng)估。
5. 質(zhì)量異常與客訴處理:
· 主導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程中重大質(zhì)量異常及客戶投訴的根本原因分析,運(yùn)用8D、5-Why等工具,制定并落實(shí)有效的糾正與預(yù)防措施(CAPA)。
· 建立產(chǎn)品追溯體系,能在發(fā)生食品安全事件時(shí)快速、有效地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品召回。
6. 團(tuán)隊(duì)管理與文化構(gòu)建:
· 領(lǐng)導(dǎo)品質(zhì)團(tuán)隊(duì),明確分工,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)技能。
· 在全公司范圍內(nèi)推行和深化全員質(zhì)量意識(shí)與食品安全文化培訓(xùn)。
任職要求:
1. 學(xué)歷與專業(yè): 統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、食品工程、生物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)專業(yè)。
2. 工作經(jīng)驗(yàn): 5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn),其中至少3年以上食品生產(chǎn)企業(yè)品質(zhì)部經(jīng)理或副經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)。
3· 體系知識(shí): 精通 ISO 22000/FSSC 22000、HACCP 原理與應(yīng)用,具備獨(dú)立建立和維護(hù)體系的能力。熟悉GMP、BRC/SQF 等標(biāo)準(zhǔn)者優(yōu)先。
4· 法規(guī)知識(shí): 深刻理解并掌握中國(guó)食品安全法律法規(guī)及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(GB標(biāo)準(zhǔn))。
5· 專業(yè)技能: 熟悉食品微生物、理化檢測(cè)方法,具備扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)室管理知識(shí)。熟練掌握質(zhì)量工具(如SPC、FMEA、8D等)。
6· 核心能力: 極強(qiáng)的責(zé)任心、原則性、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和抗壓能力;出色的溝通協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)管理能力。
7.英語(yǔ)四級(jí)以上,能和客戶進(jìn)行良好的溝通;