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1.負(fù)責(zé)按門(mén)店經(jīng)營(yíng)需要生產(chǎn)制作面包、曲奇餅產(chǎn)品，能獨(dú)立操作包括打面、整形、發(fā)酵、烘烤的各個(gè)流程，并對(duì)烘焙專(zhuān)業(yè)知識(shí)有全面的了解，同時(shí)具備一定的產(chǎn)品研發(fā)能力;

2.獨(dú)立制作、開(kāi)發(fā)新品糕點(diǎn)類(lèi)(歐包、蛋糕、甜面、曲奇等烘焙類(lèi))產(chǎn)品，有連鎖烘焙品牌烘焙研發(fā)的經(jīng)驗(yàn)會(huì)優(yōu)先考慮。

3.負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)用原料、半成品的品質(zhì)檢查、質(zhì)量管理工作;

4.負(fù)責(zé)店內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備、用具、場(chǎng)地的清潔、維護(hù)工作;

5.合理控制加工成本;隨時(shí)了解烘焙行業(yè)動(dòng)態(tài)，關(guān)注市場(chǎng)變化，及時(shí)做好產(chǎn)品調(diào)整與更新。

任職要求:

1、男女不限，中專(zhuān)以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。

2、技術(shù)全面，熟悉面包、西點(diǎn)等烘焙產(chǎn)品技術(shù)。

3、熱愛(ài)烘焙行業(yè)，具備優(yōu)秀的審美能力和研發(fā)創(chuàng)新能力。

4、烘焙行業(yè)豐富的實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)的執(zhí)行力和溝通力。

5、工作細(xì)致，責(zé)任感強(qiáng)，能承受一定工作壓力:

6、善于用敏銳度的嗅覺(jué)捕捉同行業(yè)內(nèi)亮點(diǎn)產(chǎn)品，不斷進(jìn)行技術(shù)革新。

7、有 3-5年以上的烘焙工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康并持有健康體檢證明上崗。