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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲樓面的日常運(yùn)營管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)
2、制定并執(zhí)行樓面服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，監(jiān)督員工服務(wù)表現(xiàn)，及時(shí)處理客戶投訴
3、負(fù)責(zé)樓面人員排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平
4、監(jiān)控餐飲區(qū)域設(shè)備設(shè)施狀態(tài)，協(xié)調(diào)工程部進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)
5、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實(shí)執(zhí)行，完成部門營收目標(biāo)
6、與廚房、采購等部門保持高效溝通，確保出品質(zhì)量及物資供應(yīng)順暢
7、負(fù)責(zé)VIP客人的接待工作，建立并維護(hù)良好的客戶關(guān)系
【崗位要求】
1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2、3年以上高星級(jí)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年同崗位工作經(jīng)驗(yàn)
3、精通餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，具備出色的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理能力
4、具備良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力
5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識(shí)，能妥善處理各類客訴
6、年齡22-40歲，形象氣質(zhì)佳，普通話流利
7、熟練使用辦公軟件，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力