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【我們是誰】
專注金桔、柿子等廣西當地特色水果深加工，主營爆漿金桔、爆漿冰柿、果醬、果茸、金桔丁、金桔塊、原漿、果汁，柿子丁、柿子塊等產品。上海主營銷+上海/廣西研發(fā)中心 + 廣西生產基地，扁平化團隊無層級，直接對接核心工作，成長快不內耗！
【你要做的】
1、協(xié)助新原料研發(fā)：配合團隊完成水果蜜餞、果干、果醬新原料的基礎實驗（如原料特性測試、小批量配方調試），適配烘焙、茶飲、餐飲、商超、休閑零食等場景需求
2、參與產品改良：跟進市場趨勢與消費者反饋，協(xié)助優(yōu)化現有配方（如調整果干糖度、果醬稠度），記錄實驗數據
3、輔助技術標準化：整理新原料加工數據，協(xié)助編制基礎技術文件（如原料檢測記錄表、簡單工藝步驟手冊）
4、配合市場與法規(guī)工作：收集原料市場基礎信息，協(xié)助核對食品加工法規(guī)標準，確保實驗合規(guī)
5、支持上市后優(yōu)化：協(xié)助分析原料銷售反饋數據，參與配方 / 工藝微調的基礎驗證實驗
6、輔助技術落地：負責產品小試、中試操作，整理小試中試數據，協(xié)助編制《生產工藝指導卡》（含關鍵控制點），確保實驗成果可轉化
【我們希望你】
1、食品相關專業(yè)大專及以上，1-2 年原料研發(fā)經驗（有水果加工經驗優(yōu)先，應屆生可培養(yǎng)）；
2、能協(xié)助完成基礎實驗操作（如測糖度、配溶液），具備工廠協(xié)作意識；
3、了解巴氏消毒工藝，有實驗室基礎設備（折光儀、天平）操作經驗，有 HACCP 培訓經歷優(yōu)先；
4、細心負責，學習能力強，能承受基礎研發(fā)的重復實驗工作，有一定創(chuàng)新意識。