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1.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定宴會廳的各項規(guī)章制度并督導實施；向餐飲總監(jiān)匯報宴會廳經(jīng)營狀況和服務(wù)情況；

2.每日檢查本區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備狀況，保證接待工作的正常運行；

3.控制宴會廳的經(jīng)營情況，在宴會期間，負責對整個宴會廳的督導、巡查工作；

4.督導員工正確使用宴會廳的各項設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)，控制餐具損耗；

5.監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生；

6.合理安排宴會廳領(lǐng)班和員工的班次，保證各環(huán)節(jié)的銜接及工作的順利進行；

7.負責與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事件；

8.與廚師長保持良好的合作關(guān)系，及時將客人對菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚房；

9.完成上級交辦的其他任務(wù)。

任職條件：

1.35歲以下，高中及以上學歷

2.具有同檔次酒店1年以上餐飲部工作經(jīng)驗優(yōu)先

3.具有較強的語言表達能力，應(yīng)變能力強，具有良好的組織能力和團隊合作精神