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1、參與并負責會館從0-1的搭建工作，組建原始團隊，制定各項規(guī)章制度，獎懲制度、管理制度、衛(wèi)生制度、消防安全制度等； 2、負責開業(yè)后門店的全面經(jīng)營管理和日常運營管理，確保門店正常運轉(zhuǎn)； 3、全面負責?餐飲部的整體運營，?制定并執(zhí)行部門內(nèi)的具體實施計劃，?確保各營業(yè)目標的圓滿實現(xiàn)； 4、全面了解市場行情和消費行情，了解新品，和后廚團隊共同制定合理的菜單價格和菜品系列，確保店面的產(chǎn)品具備核心市場競爭優(yōu)勢； 5、制定營銷推廣策略，實現(xiàn)營業(yè)額的維護和增長； 6、組織實施員工培訓，?包括新員工培訓和老員工持續(xù)性服務培訓，維持門店高標準服務質(zhì)量和客戶滿意度； 7、定期檢查衛(wèi)生法的執(zhí)行情況，?確保餐廳的食品衛(wèi)生和安全符合相關(guān)法規(guī)要求，?保護顧客和員工的健康安全； 8、深入餐廳征求賓客對菜肴和服務質(zhì)量的意見，?處理客人投訴。?通過客戶反饋來改進服務質(zhì)量和菜品，?提升客戶滿意度； 9、負責主持會館有關(guān)會議，?包括每日晨會、?部門例會、?督導級會議、?工作總結(jié)會議等，?以及參加、?安排臨時相關(guān)會議，?以保持對會館的全面了解和控制； 10、每日工作檢查，?包括查看財務、?客情報表，?巡查各餐廳、?廚房、?備餐間的衛(wèi)生和備餐情況，?以及檢查重要活動和大型宴會的準備情況，?確保一切運作順暢； 11、加強現(xiàn)場管理，?在營業(yè)時間堅持在一線，?全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，?及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題； 12、加強財產(chǎn)管理和成本控制，?掌握和控制好物品的使用情況，?減少費用開支和物品損耗，?嚴控成本，?杜絕浪費； 13、認真抓好服務質(zhì)量、?菜品質(zhì)量、?食品衛(wèi)生、?環(huán)境衛(wèi)生、?治安安全、?防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作，?責任到人，?嚴防各類安全事故發(fā)生； 14、定期組織團隊團建和學習，?增強館中凝聚力和競爭力。? 任職要求： 1、年齡35歲以上，形象氣質(zhì)佳，身高1.65米以上； 2、行業(yè)經(jīng)驗：客單價500元及以上的高端餐飲行業(yè)、高端知名會所或私廚3年以上管理經(jīng)驗3年。 3、工作年限：10年及以上； 4、學歷：大專以上學歷，專業(yè)不限（特別優(yōu)秀者可放寬學歷條件）； 5、工作經(jīng)驗：政府接待處、文旅相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先 6、具備創(chuàng)造力、一定的營銷能力； 7、具備很強的親和力，具備很強的吸引氣場，相處起來舒適感強； 8、最好是從餐飲行業(yè)一線提升起來的，對餐飲行業(yè)各個環(huán)節(jié)非常熟悉。