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更新于 6月30日

酒店樓層經理

5000-6000元
  • 哈爾濱香坊區(qū)
  • 省政府
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店酒店樓層經理宴會經理
1.協(xié)助宴會部總監(jiān)完成部門日常經營工作,制作考勤、檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生,合理分配員工的日常工作和排休 2.負責協(xié)助宴會部經理制定餐廳服務規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務上要精益求精,不斷提高管理水平 3.確保為客人提供優(yōu)質的服務,抓好宴會的服務質量 4.在宴會進行期間負責對員工服務標準的督導和檢查,確保各項服務程序的貫徹執(zhí)行 5.加強現(xiàn)場管理,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題 6.孰知宴會接待流程,做好檢查工作,處理對客關系,妥善處理客人投訴及各類突發(fā)事件。監(jiān)督服務員的各項操作,保證服務工作符合標準,不斷提高服務質量 7.督促員工正確使用店內各項設備和用品,并做好清潔保養(yǎng)工作。管理好區(qū)域內的設施設備,多檢查及時報修,減少不必要的開支。確保負責區(qū)域的衛(wèi)生能夠達到接待要求,做到勤檢查、勤整改 8.與出品部保持良好關系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉告行政總廚,利于提高菜肴質量 9.對餐廳服務質量進行嚴格檢查,把好餐廳出品服務的每一關 10.負責清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作 11.及時檢查餐廳設備的情況,建立物資管理制度,并做好維護保養(yǎng)工作,做好餐廳安全和防火工作 12.熟練掌握酒店菜品、酒水的知識,并重視員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技巧技能,對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進行考核 13.關心員工的工作、生活、思想動態(tài),團結團隊。完成上級領導下達的其他各項任務

工作地點

哈爾濱香坊區(qū)中山路105號

職位發(fā)布者

閆雅欣/人事經理

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