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更新于 8月13日

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舉報(bào)

面點(diǎn)技服師

5000-8000元

安陽湯陰縣
3-5年
學(xué)歷不限
全職
招1人

職位描述

中式面點(diǎn)包子饅頭卷餅中餐廳食堂

客戶技術(shù)支持：
- 為使用公司面粉生產(chǎn)小籠包、手工鮮包、工業(yè)包子、花樣饅頭等面點(diǎn)的客戶（包括連鎖餐飲、中央廚房、食品工廠、個(gè)體商戶等）提供專業(yè)的技術(shù)咨詢、問題診斷與解決方案。
- 深入客戶現(xiàn)場，指導(dǎo)生產(chǎn)工藝優(yōu)化（如和面、發(fā)酵、壓面、成型、醒發(fā)、蒸制等環(huán)節(jié)），解決產(chǎn)品出現(xiàn)的口感、色澤、結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定性、復(fù)熱性、開裂、塌陷、收口等技術(shù)難題。
- 針對客戶的具體設(shè)備、工藝和產(chǎn)品要求，提供面粉應(yīng)用方案和工藝參數(shù)建議。
新客戶應(yīng)用支持：
- 協(xié)助銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行新客戶開發(fā)，提供面粉應(yīng)用測試服務(wù)，確?？蛻羰褂霉久娣勰艹晒χ谱鞒龇弦蟮哪繕?biāo)產(chǎn)品。
- 為新客戶提供初始工藝設(shè)定和操作人員基礎(chǔ)培訓(xùn)。
產(chǎn)品開發(fā)與優(yōu)化支持：
- 與公司研發(fā)部門緊密合作，反饋市場趨勢和客戶需求。
- 參與基于公司面粉的新面點(diǎn)產(chǎn)品（尤其是包子饅頭類）的開發(fā)或現(xiàn)有產(chǎn)品的優(yōu)化測試，提供工藝可行性評估和應(yīng)用建議。
- 測試公司新開發(fā)或改良的面粉在目標(biāo)產(chǎn)品（包子、饅頭）中的應(yīng)用性能。
技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)：
- 面向客戶（技術(shù)人員、生產(chǎn)主管、操作工）及公司內(nèi)部銷售、客服人員，組織和實(shí)施包子、饅頭類產(chǎn)品的制作工藝、面粉特性、問題解決等技術(shù)培訓(xùn)。
- 制作清晰易懂的技術(shù)資料、操作手冊、常見問題解答（FAQ）和解決方案集錦。
市場與競品分析：
- 收集市場上同類面點(diǎn)產(chǎn)品（特別是包子饅頭類）的技術(shù)信息、流行趨勢和競品面粉的應(yīng)用情況，為公司產(chǎn)品改進(jìn)和市場策略提供依據(jù)。
客戶反饋收集與處理：
- 系統(tǒng)收集、整理和分析客戶在使用公司面粉制作包子饅頭過程中遇到的技術(shù)問題和反饋，及時(shí)向研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量部門傳遞，推動內(nèi)部改進(jìn)。
- 7.能長期出差