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1. 根據(jù)銷售計(jì)劃，組織制定并執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃，合理調(diào)配資源，確保按時(shí)交貨。
2. 監(jiān)督整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，解決生產(chǎn)中的重大技術(shù)問(wèn)題。
3. 嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本，管理物料消耗、工時(shí)和能耗，提高生產(chǎn)效率。
4. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)部門的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、員工培訓(xùn)、績(jī)效考核和日常管理。
5. 推動(dòng)落實(shí)GMP、SSOP、HACCP等質(zhì)量與食品安全管理體系。
6. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的全面管理，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
7. 協(xié)調(diào)與品控、倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)、設(shè)備等部門的工作關(guān)系。
8. 完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。

任職資格：

1· 學(xué)歷： 本科及以上學(xué)歷，食品工程、機(jī)械自動(dòng)化、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)，211/985院校優(yōu)先。
2· 經(jīng)驗(yàn)： 5年以上食品生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上烘焙或面點(diǎn)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)。
3· 技能： 精通生產(chǎn)管理、精益生產(chǎn)、成本控制、團(tuán)隊(duì)管理和食品安全法規(guī)。