職位描述
切配工中餐廳包吃包住免費(fèi)工裝
1.嚴(yán)格按照菜品標(biāo)準(zhǔn)和廚房要求，對(duì)肉類、禽類、海鮮、蔬菜等食材進(jìn)行清洗、切割、腌制等初加工；
2.熟練使用各類刀具，熟練掌握切、片、剁、剞等刀工技法，提高食材加工效率；
3.積極配合爐灶廚師、冷菜廚師等其他崗位工作，及時(shí)、準(zhǔn)確地提供所需加工好的食材；協(xié)助完成宴會(huì)、大型活動(dòng)等特殊時(shí)期的菜品加工任務(wù)，保障出餐的高效與穩(wěn)定。
2.熟練使用各類刀具，熟練掌握切、片、剁、剞等刀工技法，提高食材加工效率；
3.積極配合爐灶廚師、冷菜廚師等其他崗位工作，及時(shí)、準(zhǔn)確地提供所需加工好的食材；協(xié)助完成宴會(huì)、大型活動(dòng)等特殊時(shí)期的菜品加工任務(wù)，保障出餐的高效與穩(wěn)定。
工作地點(diǎn)
青島城陽(yáng)區(qū)首創(chuàng)空港國(guó)際中心30號(hào)樓R酒店
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