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工作職責：
1. 生產統(tǒng)籌管理
- 制定并執(zhí)行生產計劃，協(xié)調資源確保訂單按時交付，優(yōu)化生產流程提升效率；
- 監(jiān)控車間現場管理，落實6S標準化及食品安全規(guī)范（如HACCP體系），保障生產環(huán)境合規(guī)。
2. 質量控制與改進
- 主導工序質量管控，處理生產中的技術問題，推動質量改進措施落地；
- 定期組織質量分析會，確保產品合格率達標。
3. 團隊建設與培訓
- 負責車間人員招聘、考核及團隊激勵，制定培訓計劃提升員工技能與安全意識；
- 協(xié)調跨部門合作，解決生產異常并優(yōu)化資源配置。
4. 成本與安全管理
- 分析生產成本數據，通過設備維護、能耗優(yōu)化等手段控制成本；
- 落實安全生產責任制，定期開展安全檢查與應急演練。