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工作職責(zé)：
1.標(biāo)準(zhǔn)體系搭建與落地監(jiān)督：依據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略和行業(yè)特性，制定生鮮全流程標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范，并結(jié)合區(qū)域、季節(jié)動(dòng)態(tài)優(yōu)化；定期巡查門店，監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，對(duì)違規(guī)行為督促整改。
2.門店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)與策略支持：針對(duì)商品管理、人員調(diào)度等問題提供解決方案，指導(dǎo)損耗控制與庫(kù)存周轉(zhuǎn)；結(jié)合節(jié)慶節(jié)氣協(xié)助制定促銷策略，提升門店經(jīng)營(yíng)效能。
3.團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與能力建設(shè)：設(shè)計(jì)生鮮崗位分層培訓(xùn)體系，涵蓋新員工基礎(chǔ)技能、在職員工進(jìn)階能力及管理層經(jīng)營(yíng)分析能力培養(yǎng)，推動(dòng)全員生鮮專業(yè)素養(yǎng)提升。
4.數(shù)據(jù)復(fù)盤與經(jīng)營(yíng)優(yōu)化：跟蹤銷售、損耗、庫(kù)存等核心數(shù)據(jù)，建立分析看板，對(duì)比門店差異并提出改進(jìn)建議；牽頭全鏈條損耗控制方案，優(yōu)化定價(jià)策略以平衡毛利與銷量。
5.供應(yīng)鏈協(xié)同與商品管理：調(diào)研區(qū)域需求優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)，推動(dòng)新品引進(jìn)與滯銷品淘汰；協(xié)同采購(gòu)、物流保障商品鮮度與供應(yīng)時(shí)效，反饋門店需求以推動(dòng)供應(yīng)鏈改進(jìn)。
6.風(fēng)險(xiǎn)管控與跨部門協(xié)作：監(jiān)督食品安全制度執(zhí)行，組織應(yīng)急演練，排查合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)；聯(lián)動(dòng)市場(chǎng)部策劃營(yíng)銷活動(dòng)，對(duì)接技術(shù)部門落地?cái)?shù)字化工具，提升運(yùn)營(yíng)效率與品類影響力。
任職資格：
1.專業(yè)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)：具備 5 年以上生鮮零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉生鮮商品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、銷售全流程操作；了解食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有連鎖超市或生鮮品牌門店管理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2.技能要求：具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)敏感性和分析能力，能通過銷售、損耗等數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題并提出優(yōu)化方案；掌握標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建方法，有 SOP 制定與落地經(jīng)驗(yàn)；熟練使用辦公軟件及生鮮零售相關(guān)數(shù)字化工具（如 ERP、智能稱重系統(tǒng)等）。
3.管理與溝通能力：具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)能力，能設(shè)計(jì)分層培訓(xùn)體系并有效落地；擁有良好的跨部門協(xié)作能力，可與采購(gòu)、物流、市場(chǎng)等部門高效聯(lián)動(dòng)；具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)與問題解決能力，能快速響應(yīng)門店需求并推動(dòng)整改。
4.職業(yè)素養(yǎng)：具備高度的責(zé)任心與執(zhí)行力，能嚴(yán)格監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并承擔(dān)結(jié)果；對(duì)生鮮行業(yè)有較強(qiáng)的洞察力，能結(jié)合區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣、季節(jié)變化調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略；抗壓能力強(qiáng)，可適應(yīng)高頻次門店巡查（包括跨區(qū)域）。
5.學(xué)歷要求：本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。