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1.食堂全面運營管理：負責機關食堂的日常全面運營，包括前廳服務、后廚生產、人員調度及環(huán)境衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌管理。
2.對外協(xié)調與溝通：作為食堂的對外接口人，有效協(xié)調與單位內部各部門、后勤管理部門及外部相關單位的關系。
3.團隊建設與人員管理：負責食堂員工（包括廚師、面點師、服務員等）的日常工作安排、績效考核、業(yè)務培訓與團隊建設。
4..餐飲服務與質量監(jiān)督：監(jiān)督菜譜執(zhí)行與菜品出品質量，定期收集就餐干部職工的意見與建議，持續(xù)優(yōu)化菜品種類與服務流程，提升用餐滿意度。
5.成本核算與供應鏈協(xié)同：負責食堂的成本控制與核算工作，審核食材采購計劃，協(xié)助進行供應商管理與食材驗收，有效控制運營成本。
6.食品安全與合規(guī)管理：作為食堂安全第一責任人，全面嚴格落實國家食品安全法律法規(guī)及單位各項規(guī)章制度，組織日常安全檢查，確保用餐環(huán)境與食品的絕對安全。
崗位要求：年齡26-48歲，大專及以上學歷，具有兩年以上中型餐飲機構或企事業(yè)單位食堂全面管理經驗，熟悉機關、企事業(yè)單位食堂運營模式者優(yōu)先，熟悉餐飲運營、成本控制、食品安全及團隊管理等相關知識，良好的溝通能力和服務意識。