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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的整體運營管理，確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度；
2、制定餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略，提升餐廳品牌形象與市場競爭力；
3、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊進(jìn)行菜單設(shè)計、食材采購及成本控制，保證菜品質(zhì)量；
4、監(jiān)督日常運營流程，包括員工培訓(xùn)、排班及衛(wèi)生管理；
5、分析銷售數(shù)據(jù)，制定并執(zhí)行有效的營銷策略，推動收入增長。
任職要求：
1、具備豐富的酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉高端餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵員工并提供專業(yè)培訓(xùn)；
3、出色的客戶關(guān)系管理能力，能夠有效處理客戶投訴與反饋；
4、強大的成本意識，能夠優(yōu)化資源配置以提升利潤率；
5、良好的商業(yè)洞察力，能夠把握市場趨勢并做出相應(yīng)調(diào)整。