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崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)牛肉原料及輔料供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)、評(píng)估與維護(hù)，建立優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源池，并建立原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)
案。
2、定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，確保其資質(zhì)、生產(chǎn)條件符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
3、主導(dǎo)供應(yīng)商合同談判，明確交貨周期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格浮動(dòng)機(jī)制等條款
4、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃及庫(kù)存情況制定采購(gòu)計(jì)劃，確保原料供應(yīng)與生產(chǎn)需求高效匹配，避免斷料或過(guò)量庫(kù)存5、監(jiān)控牛肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，預(yù)判價(jià)格趨勢(shì)并制定采購(gòu)策略，降低采購(gòu)成本。
6、協(xié)同品控部門(mén)對(duì)到貨原料進(jìn)行質(zhì)量抽檢(如微生物指標(biāo)、部位規(guī)格、冷凍狀態(tài))，處理不合格品退換貨及索賠。
7、與生產(chǎn)部門(mén)緊密溝通，靈活調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃以應(yīng)對(duì)緊急訂單或臨時(shí)生產(chǎn)變更需求。
8、維護(hù)采購(gòu)臺(tái)賬，定期分析采購(gòu)成本、供應(yīng)商交貨準(zhǔn)時(shí)率、質(zhì)量合格率等數(shù)據(jù)，輸出改進(jìn)建議。
任職要求:
1、年齡28-35歲，條件優(yōu)秀者，可適當(dāng)放寬，大專(zhuān)及以上學(xué)歷，英語(yǔ)水平熟練，能適應(yīng)國(guó)外出差，供應(yīng)鏈管理、食品科學(xué)、對(duì)外貿(mào)易、工商管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上牛肉行業(yè)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，熟悉牛肉分割部。
位、凍品特性及行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);熟悉進(jìn)口牛肉采購(gòu)流程。
3、對(duì)國(guó)內(nèi)外牛肉價(jià)格波動(dòng)、行業(yè)供需變化有敏銳洞察，能提前預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)。
4、具備供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與談判能力，有成功降低采購(gòu)成本或優(yōu)化供應(yīng)鏈的案例。
5、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、談判能力和較好的抗壓力。