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1、生產(chǎn)安全管理：負(fù)責(zé)抓好安全生產(chǎn)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)的控制、實(shí)施、嚴(yán)格執(zhí)行安全法規(guī)：
2、食品安全管理：負(fù)責(zé)安排全員做好食品安全培訓(xùn)，熟悉食品安全法律法規(guī)；
3、產(chǎn)品客訴管理：嚴(yán)格控制產(chǎn)品外觀、包裝外觀及異物投訴，有效降低客訴率，分析指標(biāo)未達(dá)成及品質(zhì)問題原因，提出改善措施；
4、生產(chǎn)成本費(fèi)用管理：負(fù)責(zé)監(jiān)督控制生產(chǎn)產(chǎn)品原輔料、物料的利用率，負(fù)責(zé)監(jiān)督水電氣的耗用，有效減少各類浪費(fèi)，降低成本；
5、生產(chǎn)計(jì)劃管理：每日、每周、每月生產(chǎn)任務(wù)的達(dá)成，生產(chǎn)報表按時提交，訂單按期按質(zhì)交貨，無遲延，無缺貨；
6、5S管理：嚴(yán)格監(jiān)督現(xiàn)場5S管理執(zhí)行到位，確?，F(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生干凈、設(shè)備設(shè)施及工器具、物料按區(qū)域擺放整齊；
7、溝通管理：與各部門及時有效溝通，具有較強(qiáng)的執(zhí)行力，確保本部門工作順利開展；
8、設(shè)備管理：確保設(shè)備完整性，不得隨意拆卸機(jī)器零件，必要時做好記錄，及時請購，做好設(shè)備巡檢及協(xié)助做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作。
崗位要求
1、教育水平：大專及以上學(xué)歷；
2、專業(yè)：食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、工商管理等相關(guān)專業(yè)；
3、培訓(xùn)經(jīng)歷：生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，從事食品行業(yè)或者中央工廠管理3年以上生產(chǎn)管理工作；
4、技能技巧：熟悉辦公軟件；
5、個人素質(zhì)：具有一定的親和能力、判斷能力、接受能力、運(yùn)用能力、計(jì)劃能力。