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提供食宿、五險(xiǎn)一金
【崗位職責(zé)】
1. 全面經(jīng)營(yíng)管理：負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)及全面管理工作，確保門(mén)店按照公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和規(guī)章制度進(jìn)行高效運(yùn)作；
2. 規(guī)章制度執(zhí)行：執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，包括食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并擬定本店的工作計(jì)劃和工作總結(jié)；
3. 業(yè)務(wù)分析與決策：審閱每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，針對(duì)銷售狀況、成本控制等因素做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策；
4. 質(zhì)量管理與監(jiān)控：在營(yíng)業(yè)高峰期巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，并采取有效措施提高整體品質(zhì)；
5. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理：負(fù)責(zé)招聘、培養(yǎng)、激勵(lì)和保留員工，并組織定期的培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)；
6. 財(cái)務(wù)管理與成本控制：嚴(yán)格控制門(mén)店的成本支出，審核各項(xiàng)費(fèi)用和物資消耗，努力降低成本并提升利潤(rùn)空間；
7. 客戶服務(wù)與維護(hù)：對(duì)餐廳的Q（質(zhì)量）、S（服務(wù)）、C（衛(wèi)生）進(jìn)行全面負(fù)責(zé)，處理客戶投訴與意見(jiàn)，維護(hù)良好的客戶關(guān)系；
8. 安全管理與預(yù)防：確保門(mén)店人員、財(cái)務(wù)、物料、設(shè)備、清潔等方面的安全操作，并能預(yù)防和妥善處理突發(fā)事件；
9. 營(yíng)銷策劃與品牌推廣：負(fù)責(zé)門(mén)店的營(yíng)銷活動(dòng)策劃與執(zhí)行，參與品牌推廣，通過(guò)各種渠道提升門(mén)店知名度和吸引力，達(dá)成營(yíng)業(yè)額目標(biāo)；
10. 內(nèi)部管理與溝通：協(xié)調(diào)門(mén)店內(nèi)部各部門(mén)之間的工作，建立有效的溝通機(jī)制，確保信息暢通無(wú)阻；
11. 遵守法律法規(guī)：確保門(mén)店運(yùn)營(yíng)符合國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)以及行業(yè)規(guī)定，尤其是勞動(dòng)法等相關(guān)法規(guī)的嚴(yán)格執(zhí)行。
【崗位要求】
1.大專以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能，服務(wù)六大技能，菜品講解，侍酒服務(wù)；
3.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
4.熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感；
5.有5年及以上中大型中餐餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，人均消費(fèi)至少200元以上。