店長(zhǎng)/儲(chǔ)備店長(zhǎng) (2名)
店長(zhǎng)崗位職責(zé)說明1. 店面全面管理
- 日常運(yùn)營(yíng)
- 負(fù)責(zé)門店?duì)I業(yè)目標(biāo)的制定與執(zhí)行,監(jiān)督每日運(yùn)營(yíng)流程(開閉店、設(shè)備檢查、庫存盤點(diǎn)等)。
- 確保店面環(huán)境整潔、設(shè)施完好,符合品牌標(biāo)準(zhǔn)和商場(chǎng)要求。
- 人員管理
- 排班調(diào)度、培訓(xùn)員工(服務(wù)禮儀、產(chǎn)品知識(shí)、應(yīng)急處理),優(yōu)化團(tuán)隊(duì)效率。
- 定期考核員工表現(xiàn),協(xié)調(diào)內(nèi)部溝通,處理突發(fā)問題。
2. 前廳服務(wù)督導(dǎo)
- 客戶體驗(yàn)
- 監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,處理客訴及突發(fā)事件,維護(hù)門店口碑。
- 收集顧客反饋,提出服務(wù)改進(jìn)建議(如排隊(duì)優(yōu)化、菜單調(diào)整)。
- 形象維護(hù)
- 確保員工著裝、服務(wù)話術(shù)統(tǒng)一,保持前臺(tái)區(qū)域陳列美觀。
3. 店面視頻拍攝與宣傳
- 內(nèi)容制作
- 策劃拍攝門店日常(菜品制作、客流量、活動(dòng)花絮等),突出品牌特色。
- 剪輯短視頻用于社交媒體(抖音/微信等)或商場(chǎng)大屏宣傳。
- 數(shù)據(jù)反饋
- 分析視頻傳播效果,調(diào)整拍攝方向以提升引流效果。
4. 后廚協(xié)調(diào)與支持
- 供應(yīng)鏈對(duì)接
- 協(xié)助后廚管理庫存,監(jiān)督食材驗(yàn)收、存儲(chǔ)及損耗控制。
- 與前廳溝通出餐進(jìn)度,優(yōu)化傳菜流程(如高峰期人員調(diào)配)。
- 衛(wèi)生安全
- 確保后廚符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),配合商場(chǎng)或衛(wèi)生部門檢查。
5. 商場(chǎng)對(duì)接與活動(dòng)執(zhí)行
- 日常溝通
- 接收商場(chǎng)通知(營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整、促銷活動(dòng)等),并落實(shí)相關(guān)要求。
- 提交門店銷售數(shù)據(jù)、活動(dòng)方案等資料至商場(chǎng)管理部門。
- 聯(lián)合營(yíng)銷
- 參與商場(chǎng)節(jié)日活動(dòng)(如主題市集),協(xié)調(diào)店內(nèi)資源配合宣傳。
- 處理商場(chǎng)扣點(diǎn)、費(fèi)用結(jié)算等財(cái)務(wù)對(duì)接事宜。
此架構(gòu)確保店長(zhǎng)全面把控門店運(yùn)營(yíng),同時(shí)通過視頻營(yíng)銷和商場(chǎng)協(xié)作提升品牌曝光與業(yè)績(jī)。
全天班 9:30-22:00 月休四天 試用期一個(gè)月 月薪5K 視表現(xiàn)轉(zhuǎn)正后薪資可達(dá) 薪資 6500-7500元