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更新于 2025-09-11 01:35:36

研發(fā)經(jīng)理

1.5-2萬·13薪
  • 聊城東昌府區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

調(diào)味品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
1.計劃管理:
1.1.根據(jù)公司戰(zhàn)略及銷售部門的市場需求,制定醬類產(chǎn)品年度 / 季度 / 月度研發(fā)計劃,明確新品開發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)化目標
1.2.分解研發(fā)任務(如配方設(shè)計、工藝調(diào)試、樣品試制),明確每日 / 每周工作重點,確保與銷售部門的客戶對接節(jié)奏匹配
1.3.收集行業(yè)醬類產(chǎn)品趨勢,結(jié)合公司原料和生產(chǎn)優(yōu)勢,提出前瞻性研發(fā)方向,同步銷售部門評估市場潛力。
2.計劃執(zhí)行:
2.1.負責醬類產(chǎn)品的配方設(shè)計、工藝優(yōu)化及工業(yè)化轉(zhuǎn)化;同時完善生產(chǎn)工藝SOP文件,確保從研發(fā)到量產(chǎn)的技術(shù)一致性;
負責現(xiàn)有產(chǎn)品的配方升級、風味優(yōu)化、成本控制等工作;
負責制定醬類產(chǎn)品的理化指標、感官要求、微生物標準;
2.2.對接采購部門確認原料可行性,提出替代原料方案(若有短缺),確保研發(fā)進度不受阻。
2.3.根據(jù)客戶反饋及時調(diào)整配方,保障客戶樣品通過率。
3.過程控制:
3.1.記錄研發(fā)過程數(shù)據(jù)(配方比例、工藝參數(shù)、檢測結(jié)果)
3.2.確保研發(fā)過程和使用原材料符合食品安全標準
3.3.實驗室原料進出庫規(guī)范管理
4.結(jié)果管理:
4.1.匯總研發(fā)項目成果,按公司文件格式形成配方、工藝標準操作書等,移交生產(chǎn)部門用于量產(chǎn)。文檔完整、規(guī)范,可直接指導生產(chǎn)。
4.2.按要求提交研發(fā)周報、月報,同步至研發(fā)總監(jiān)及銷售對接人。報告按時提交,數(shù)據(jù)準確。
4.3.統(tǒng)計每月項目完成數(shù)量及質(zhì)量(達成率、銷售額等)
5.復盤管理:
5.1.定期復盤已完成項目,分析成功/失敗因素及改進點,形成《復盤報告》
6.技術(shù)支持:
6.1.協(xié)助銷售部門解決客戶使用中的技術(shù)問題、提煉產(chǎn)品賣點、競聘分析及消費者測試等工作;
6.2.協(xié)同生產(chǎn)部門對接完成中試及量產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)移,解決工藝適配性問題;
6.3.協(xié)同質(zhì)控部門建立關(guān)鍵控制點檢測體系
7.資料管理:
7.1.歸檔所有研發(fā)文檔(配方、工藝、檢測報告等),按項目分類存儲,確保可追溯。

工作地點

東昌府區(qū)聊城高新區(qū)

職位發(fā)布者

陳女士/獵頭顧問

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