崗位內(nèi)容:
1.烤肉的材料準(zhǔn)備和烹飪加工。
2.根據(jù)顧客的口味和要求進行烤制,確保每份菜品美味可口。
3.細心觀察每道菜品的烤制進度,以保證烤制品質(zhì)與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之間的契合度。
4.維持烤爐和器具設(shè)備的清潔、衛(wèi)生,并且完善相應(yīng)的計分系統(tǒng)及環(huán)境衛(wèi)生日常管理。
5.后廚統(tǒng)籌,日常管理,頂崗,驗收、考勤
任職要求:
1.做事認(rèn)真負責(zé),態(tài)度端正,能夠承受一定的工作壓力。
2.不限年齡,無需學(xué)歷等級限制,有志于從事烤肉行業(yè),有熱情和愛好即可。
3.對美食有一定的追求和深入了解,并能在其中發(fā)揮自己的能力和特色。
4.有良好的團隊合作、溝通交流能力和服務(wù)意識。