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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)休閑食品的研發(fā)工作，包括餅干、曲奇等產(chǎn)品； 2、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)者需求及競(jìng)品分析，制定產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃； 3、參與產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、工藝改進(jìn)及質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)； 4、進(jìn)行小試生產(chǎn)與試驗(yàn)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程； 5、跟蹤產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)展，完成研發(fā)報(bào)告及相關(guān)文檔的編寫。 崗位要求： 1、食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷； 2、具有2年以上休閑食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餅干、曲奇等產(chǎn)品的研發(fā)流程； 3、具備較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)能力和創(chuàng)新意識(shí)，能夠獨(dú)立完成研發(fā)項(xiàng)目； 4、熟悉食品法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，了解食品加工技術(shù)和質(zhì)量控制方法； 5、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效協(xié)作； 6、具有較強(qiáng)的解決問題的能力和抗壓能力，能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中高效工作。