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?、崗位職責(zé)
1. 主導(dǎo)冰淇淋產(chǎn)品線全?命周期管理，從產(chǎn)品研發(fā)?項（如家庭裝、特??味新品）到
落地?產(chǎn)，確保產(chǎn)品符合市場需求與品牌定位；
2. 精通冰淇淋制作全流程 SOP，能優(yōu)化?產(chǎn)?藝（如原料配?、冷凍參數(shù)），解決?產(chǎn)
中的品質(zhì)問題（如?感、穩(wěn)定性）；
3. 負責(zé)原料體系搭建，篩選優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商（如?品原料?乳、?果果?、添加劑，外
包裝原料供應(yīng)體系），把控原料品質(zhì)與成本，建?原料替代?案；
4. 深度洞察冰淇淋市場趨勢（如低糖、健康、地域特??味），結(jié)合競品分析制定產(chǎn)品
策略，推動產(chǎn)品迭代升級；
5. 聯(lián)動?產(chǎn)、營銷、渠道團隊，協(xié)調(diào)試產(chǎn)、包裝設(shè)計、上市推?等環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品按時
落地并達成銷售?標，并跟進實時銷售庫存優(yōu)化?產(chǎn)需求。
?、任職要求
1. ?業(yè)經(jīng)驗：3 年以上冰淇淋?產(chǎn)?業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理 / 研發(fā)崗位經(jīng)驗，有完整的冰淇淋新品從
研發(fā)到量產(chǎn)的落地案例；
2. 技術(shù)能?：熟練掌握冰淇淋制作 SOP（如巴?殺菌、攪拌、?化、凝凍等關(guān)鍵環(huán)
節(jié)），能獨?制定或優(yōu)化?產(chǎn)?藝?件；
3. 原料認知：精通冰淇淋核?原料特性（如乳脂、糖、穩(wěn)定劑、?果原料等），了解不
同原料對產(chǎn)品?感、成本的影響，具備原料替代?案設(shè)計能?；
4. 市場洞察：熟悉冰淇淋市場動態(tài)（如消費群體偏好、價格帶分布、渠道特性），能基
于數(shù)據(jù)提出產(chǎn)品創(chuàng)新?向；
5. 協(xié)作能?：具備跨部?協(xié)作經(jīng)驗，能有效對接?產(chǎn)??、供應(yīng)商、營銷團隊，推動項
??效落地；
6. 學(xué)歷背景：?品科學(xué)與?程、?品研發(fā)相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷優(yōu)先。