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1. 全面負(fù)責(zé)業(yè)主食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保食堂高效、穩(wěn)定地運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 統(tǒng)籌食材采購(gòu)工作，嚴(yán)格把控食材的品質(zhì)與成本，與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
3. 管理食堂員工團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、排班、績(jī)效考核等工作，營(yíng)造積極向上的工作氛圍。
4. 監(jiān)督菜品的研發(fā)與更新，根據(jù)業(yè)主需求和季節(jié)變化，合理調(diào)整菜單，確保菜品豐富多樣、口味可口。
5. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，建立并執(zhí)行食品安全管理制度，定期檢查食堂衛(wèi)生與設(shè)備狀況，保障用餐安全。
6. 積極收集業(yè)主反饋，及時(shí)處理投訴與建議，不斷優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，提升業(yè)主滿(mǎn)意度。
7. 控制食堂運(yùn)營(yíng)成本，做好預(yù)算管理與成本分析，確保食堂的經(jīng)濟(jì)效益與可持續(xù)發(fā)展。
8. 策劃并組織各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)、主題餐會(huì)等，增強(qiáng)食堂的吸引力與業(yè)主粘性。