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更新于 8月29日

餐飲品控督導(dǎo)經(jīng)理

8000-10000元
  • 無錫新吳區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

連鎖店督導(dǎo)巡店6S體系管理餐飲服務(wù)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)集團(tuán)行政、稽核管理部門的日常管理工作;
2、根據(jù)公司發(fā)展策略,持續(xù)優(yōu)化內(nèi)部管理制度和工作流程,以提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量;
3、負(fù)責(zé)與市場、供應(yīng)鏈、人力資源等部門緊密合作,共同推動(dòng)公司整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);
4、行政管理:負(fù)責(zé)行政事務(wù)和辦公事務(wù)。包括相關(guān)制度流程的制定和執(zhí)行推動(dòng)、日常辦公事務(wù)管理、辦公物品管理、公文文件管理、檔案管理、會(huì)議管理、涉外事務(wù)管理,員工食堂管理、還涉及出差、財(cái)產(chǎn)設(shè)備、生活福利、車輛、安全衛(wèi)生等。
5、督查稽核管理:
1)負(fù)責(zé)各板塊的現(xiàn)場6S、安全、儀容儀表、操作、宿舍等內(nèi)部管理現(xiàn)場定期點(diǎn)檢(必要時(shí)需要拍照、視頻記錄現(xiàn)場情況備案留存);
2)完善餐飲6S體系、食品質(zhì)量、人員操作安全、設(shè)備設(shè)施安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
3)負(fù)責(zé)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等新媒體渠道的客戶評(píng)價(jià)及投訴的檢查、督導(dǎo),必要時(shí)需要協(xié)同處理;
4)收集并分析稽核數(shù)據(jù),根據(jù)檢查情況匯總,撰寫詳細(xì)的稽核報(bào)告,發(fā)現(xiàn)問題、提出問題,提出改進(jìn)建議,為決策提供依據(jù);
5)管理專人對(duì)每日視頻、監(jiān)控查看后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)督查并對(duì)相應(yīng)問題進(jìn)行現(xiàn)場抽查;
6、完成部門領(lǐng)導(dǎo)分派的其他任務(wù)。
u 任職資格:
1、大專以上學(xué)歷,食品類專業(yè)或檢驗(yàn)檢疫專業(yè),熟練應(yīng)用word、excell、ppt辦公軟件;
2、接受過6S和食品安全相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn),熟悉國家及地方食品安全法律法規(guī),了解餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
3、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),公平公正,有較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力和執(zhí)行力;
4、強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析能力,能夠基于數(shù)據(jù)制定有效策略。

工作地點(diǎn)

新吳區(qū)無錫市翠山餐飲管理有限公司錫坤路6-8號(hào)三樓

職位發(fā)布者

蔡麗萍/人事經(jīng)理

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公司Logo無錫市翠山餐飲管理服務(wù)有限公司
無錫翠山餐飲集團(tuán)是一家集中餐酒店經(jīng)營、企事業(yè)學(xué)校團(tuán)膳、文化傳媒、物流、觀光生態(tài)園、食品研發(fā)、餐飲商貿(mào)服務(wù)為一體的無錫最具競爭力的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)。翠山餐飲集團(tuán)總投資2億RMB,員工約2000人,專業(yè)技術(shù)人員300余人,年產(chǎn)值3億元。旗下有翠山花園與瓏鼎餐飲及翠山品記三大品牌。未來三年,集團(tuán)將以市場為導(dǎo)向,繼續(xù)拓展經(jīng)營思路,努力將“翠山餐飲”打造成為無錫市的餐飲航母企業(yè)。
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