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更新于 8月31日
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舉報(bào)

食品檢驗(yàn)與質(zhì)量管理

6000-7000元

職位描述

微生物檢驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品ISO22000ISO9001內(nèi)審員化學(xué)檢驗(yàn)員證書(shū)
一、質(zhì)量體系搭建與管理
  1. 依據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 2760、GB 2763 等）及行業(yè)規(guī)范，搭建、維護(hù)和更新企業(yè)質(zhì)量管理體系（如 ISO 22000、9001、HACCP），確保體系有效運(yùn)行。
  2. 制定質(zhì)量管理制度、流程及考核標(biāo)準(zhǔn)（如原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)程管控節(jié)點(diǎn)、成品放行準(zhǔn)則），并監(jiān)督各部門(mén)執(zhí)行。
  3. 定期組織內(nèi)部質(zhì)量審核與管理評(píng)審，識(shí)別質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，推動(dòng)整改措施落地，預(yù)防質(zhì)量事故發(fā)生。
二、全流程質(zhì)量管控
  1. 原料端：審核供應(yīng)商資質(zhì)（生產(chǎn)許可證、檢測(cè)報(bào)告等），制定原料抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃，不合格原料嚴(yán)禁入庫(kù)。
  2. 生產(chǎn)端：監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)（如溫度、時(shí)間、衛(wèi)生條件），定期巡檢，及時(shí)糾正違規(guī)操作，避免過(guò)程污染或質(zhì)量偏差。
  3. 成品端：主導(dǎo)成品出廠檢驗(yàn)，審核檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，確認(rèn)產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)后簽發(fā)成品放行單，杜絕不合格品流入市場(chǎng)。
三、檢驗(yàn)工作統(tǒng)籌與結(jié)果把控
  1. 明確檢驗(yàn)員崗位職責(zé)，不定期學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)技能（如檢驗(yàn)方法、儀器操作、標(biāo)準(zhǔn)更新），提升專業(yè)能力。
  2. 負(fù)責(zé)檢驗(yàn)設(shè)備（如色譜儀、微生物培養(yǎng)箱）的校準(zhǔn)、維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備精度；管理試劑、標(biāo)準(zhǔn)品的采購(gòu)與儲(chǔ)存，保證檢驗(yàn)耗材合規(guī)。
  3. 審核檢驗(yàn)報(bào)告的準(zhǔn)確性與完整性，對(duì)異常結(jié)果（如微生物超標(biāo)、農(nóng)殘超標(biāo)）啟動(dòng)追溯程序，分析原因并制定糾正措施。
四、質(zhì)量問(wèn)題處理與追溯
  1. 接到質(zhì)量投訴（如消費(fèi)者反饋、市場(chǎng)抽檢不合格）后，第一時(shí)間啟動(dòng)質(zhì)量追溯流程，定位問(wèn)題環(huán)節(jié)（原料、生產(chǎn)、儲(chǔ)存等）。
  2. 主導(dǎo)質(zhì)量事故調(diào)查，制定整改方案（如召回不合格產(chǎn)品、調(diào)整工藝），并跟蹤整改效果，形成閉環(huán)管理。
  3. 記錄并歸檔質(zhì)量問(wèn)題處理過(guò)程，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化管控體系，避免同類問(wèn)題重復(fù)發(fā)生。
五、合規(guī)與溝通協(xié)作
  1. 關(guān)注國(guó)家食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)更新，及時(shí)組織內(nèi)部宣貫，確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)合規(guī)。
  2. 對(duì)接監(jiān)管部門(mén)（市場(chǎng)監(jiān)管局、疾控中心）的抽檢、檢查工作，提供所需質(zhì)量文件與數(shù)據(jù)，配合調(diào)查。
  3. 與生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售等部門(mén)協(xié)作，傳遞質(zhì)量要求，推動(dòng)跨部門(mén)質(zhì)量意識(shí)提升，形成 “全員參與質(zhì)量” 的氛圍。

工作地點(diǎn)

長(zhǎng)春寬城區(qū)吉林省大明肉業(yè)股份有限公司

職位發(fā)布者

徐先生/總助

當(dāng)前在線
立即溝通
公司Logo吉林省大明肉業(yè)股份有限公司
吉林省大明肉業(yè)股份有限公司吉林省大明肉業(yè)股份有限公司是一家加工及貿(mào)易綜合性企業(yè)，公司成立于2005年3月11日，位于長(zhǎng)春市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，廠區(qū)占地面積12612平方米，現(xiàn)有員工300余名。先后多次被省、市商務(wù)局評(píng)定為吉林省地產(chǎn)名優(yōu)產(chǎn)品，同時(shí)被吉林省命名為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)企業(yè)，并且正在爭(zhēng)取進(jìn)出口自營(yíng)權(quán)。牛、羊源選用無(wú)公害優(yōu)質(zhì)育肥牛、草原羔羊，實(shí)行從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程質(zhì)量控制，建立衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序、關(guān)鍵控制點(diǎn)、生產(chǎn)檢疫檢驗(yàn)關(guān)，保證產(chǎn)品質(zhì)量上等一流和安全衛(wèi)生。公司致力于為消費(fèi)者提供綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的產(chǎn)品。具有年生產(chǎn)冷凍、冷鮮分割牛、羊肉萬(wàn)噸。并可精細(xì)的分割成100多種不同規(guī)格、不同烹飪要求的牛、羊部位肉，完全滿足各種中、西、韓、日餐和食品加工的需要。產(chǎn)品供不應(yīng)求，深受廣大客戶的親賴。公司全體員工秉承“質(zhì)量是生命，信譽(yù)是源泉”的經(jīng)營(yíng)理念，同廣大客戶朋友建立了良好的合作關(guān)系。我公司現(xiàn)已被家樂(lè)福、恒客隆、北京華聯(lián)等大型超市及各類火鍋店指定為供應(yīng)商。公司愿與各界客戶朋友共謀商機(jī)，共求發(fā)展。
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