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崗位職責(zé)：
1.制定年度/月度生產(chǎn)計(jì)劃，協(xié)調(diào)資源確保產(chǎn)能、交期達(dá)標(biāo)。
2.優(yōu)化工藝流程，提升生產(chǎn)效率，控制生產(chǎn)成本（如能耗、產(chǎn)品得率）。
3.監(jiān)督設(shè)備維護(hù)，確保生產(chǎn)線(xiàn)穩(wěn)定運(yùn)行。
4.落實(shí)HACCP、ISO9001等體系，確保產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如GB 14881），主導(dǎo)應(yīng)對(duì)食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案，降低風(fēng)險(xiǎn)。
5.組建高效生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，制定考核機(jī)制，培養(yǎng)技術(shù)骨干。
6.推動(dòng)跨部門(mén)協(xié)作（與研發(fā)、采購(gòu)、物流等），優(yōu)化供應(yīng)鏈效率。
7.確保生產(chǎn)符合《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法規(guī)。
8.推動(dòng)自動(dòng)化/智能化升級(jí)，探索節(jié)能環(huán)保生產(chǎn)模式。
任職資格 ：
1.本科及以上，食品科學(xué)、機(jī)械工程、工業(yè)工程、管理學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2.8年以上食品加工行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中5年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)（如調(diào)味品、豆制品加工行、油脂加工業(yè)等細(xì)分領(lǐng)域）。
3.具備有食品安全管理員證書(shū)，熟悉SC認(rèn)證流程。
4.精通精益生產(chǎn)（Lean）、6σ等工具，有成功降本增效案例（如提升OEE至85%+）。
5.熟悉殺菌、灌裝、發(fā)酵等工藝，能解決產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)難題。
6.較強(qiáng)的抗壓能力，危機(jī)處理能力，以及行業(yè)洞察。
7優(yōu)先條件：主導(dǎo)過(guò)新工廠(chǎng)籌建、生產(chǎn)線(xiàn)改造或數(shù)字化升級(jí)項(xiàng)目（如MES系統(tǒng)導(dǎo)入）；具備供應(yīng)鏈整合經(jīng)驗(yàn)（如原材料源頭管控）。