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更新于 6月12日
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舉報(bào)

餐飲運(yùn)營經(jīng)理

8000-14000元·13薪
  • 北京西城區(qū)
  • 西單
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1.根據(jù)大廈內(nèi)用餐客戶數(shù)量、用餐需求制定周/月度運(yùn)營計(jì)劃，對餐品供應(yīng)方案、采購計(jì)劃、人員排班等事務(wù)全面負(fù)責(zé)，確保餐飲服務(wù)有序進(jìn)行；
2.監(jiān)督每日餐品的制作流程、口味與分量，確保菜品新鮮、營養(yǎng)均衡；規(guī)范前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如打餐效率、餐具清潔、就餐秩序），提升用餐服務(wù)品質(zhì)及用餐體驗(yàn)；
3.定期檢查食堂廚房設(shè)備的運(yùn)行狀況，安排維修與保養(yǎng)；監(jiān)督食堂衛(wèi)生清潔，確保符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)；
4.嚴(yán)格執(zhí)行食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣等食品安全制度，定期組織食品安全培訓(xùn)，確保員工遵守操作規(guī)范；
5.落實(shí)消防、用電安全措施，制定應(yīng)急預(yù)案（如食物中毒、火災(zāi)）并組織演練；
6.通過調(diào)研方式收集客戶用餐反饋，了解口味偏好、餐品建議，及時(shí)調(diào)整菜單；
7.建立餐廳績效考核標(biāo)準(zhǔn)，定期評估并設(shè)立獎(jiǎng)懲機(jī)制，調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)積極性；定期上級匯報(bào)餐廳運(yùn)營情況，提出改進(jìn)方案；
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項(xiàng)。
任職資格：
1.有大型企業(yè)團(tuán)膳服務(wù)、管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲服務(wù)全流程管理；具備餐飲管理類、安全類證書優(yōu)先；
2.熟悉餐飲行業(yè)法律法規(guī)、各類管理標(biāo)準(zhǔn)；能嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與管理制度，高效處理突發(fā)問題;
3.具備較好的溝通協(xié)調(diào)能力，書面文字能力，熟練使用各類常用辦公軟件。

工作地點(diǎn)

北京市西城區(qū)西長安街88號中國人保大廈

職位發(fā)布者

李女士/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo人保投控(北京)運(yùn)營管理有限公司
人保投控(北京)運(yùn)營管理有限公司是由中國人民保險(xiǎn)集團(tuán)股份有限公司發(fā)起、人保投資控股有限公司出資的國有獨(dú)資公司，注冊資本5000萬元，正式成立于2009年6月9日，總部設(shè)在中國北京。一、公司定位加強(qiáng)人保集團(tuán)公司對系統(tǒng)內(nèi)不動(dòng)產(chǎn)的規(guī)范管控；整合人保系統(tǒng)內(nèi)資產(chǎn)運(yùn)營和物業(yè)管理資源，降低全系統(tǒng)資產(chǎn)運(yùn)營和物業(yè)管理成本；通過資產(chǎn)運(yùn)營和物業(yè)管理服務(wù)延伸人保主業(yè)在市場上的各項(xiàng)服務(wù)；以經(jīng)營和服務(wù)高端金融寫字樓物業(yè)為主，打造優(yōu)質(zhì)一流的人保運(yùn)營管理品牌。二、公司文化人保投控(北京)運(yùn)營管理有限公司系中國人保全資公司，秉承中國人保企業(yè)文化，弘揚(yáng)PICC文化品牌并打造中國人保在資產(chǎn)經(jīng)營和物業(yè)管理領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)品牌形象。自成立至今，人保運(yùn)營正快速發(fā)展成為集寫字樓管理、社區(qū)住宅管理、商業(yè)管理、餐飲管理、物資采購服務(wù)、工程服務(wù)、保潔服務(wù)、安全保衛(wèi)服務(wù)、綠化和租擺服務(wù)、房屋租賃等為一體的提供全方位資產(chǎn)運(yùn)營和物業(yè)服務(wù)的國有企業(yè)。人保運(yùn)營全體員工秉承人保集團(tuán)“以人為本，和諧奮進(jìn)”的企業(yè)理念和深厚的文化底蘊(yùn)，以“客戶至上，服務(wù)至誠”為服務(wù)宗旨，以打造專業(yè)化、科學(xué)化、規(guī)范化的資產(chǎn)經(jīng)營和物業(yè)管理團(tuán)隊(duì)為振興之策，以挺進(jìn)并占據(jù)高端資產(chǎn)運(yùn)營和物業(yè)管理市場為目標(biāo)，以提供高附加值服務(wù)為跨越之道，逐步形成了“誠信、專業(yè)、創(chuàng)新、卓越”的企業(yè)價(jià)值觀，始終堅(jiān)持“以客戶為中心”，緊緊圍繞市場熱點(diǎn)和客戶需求，不斷擴(kuò)展服務(wù)內(nèi)涵，完善客戶服務(wù)體系，努力打造專業(yè)、高端的企業(yè)形象。通訊地址：北京市西城區(qū)西長安街88號三層301-1室
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