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更新于 6月12日

餐飲運(yùn)營經(jīng)理

8000-14000元·13薪
  • 北京西城區(qū)
  • 西單
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲服務(wù)
崗位職責(zé):
1.根據(jù)大廈內(nèi)用餐客戶數(shù)量、用餐需求制定周/月度運(yùn)營計(jì)劃,對餐品供應(yīng)方案、采購計(jì)劃、人員排班等事務(wù)全面負(fù)責(zé),確保餐飲服務(wù)有序進(jìn)行;
2.監(jiān)督每日餐品的制作流程、口味與分量,確保菜品新鮮、營養(yǎng)均衡;規(guī)范前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(如打餐效率、餐具清潔、就餐秩序),提升用餐服務(wù)品質(zhì)及用餐體驗(yàn);
3.定期檢查食堂廚房設(shè)備的運(yùn)行狀況,安排維修與保養(yǎng);監(jiān)督食堂衛(wèi)生清潔,確保符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn);
4.嚴(yán)格執(zhí)行食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣等食品安全制度,定期組織食品安全培訓(xùn),確保員工遵守操作規(guī)范;
5.落實(shí)消防、用電安全措施,制定應(yīng)急預(yù)案(如食物中毒、火災(zāi))并組織演練;
6.通過調(diào)研方式收集客戶用餐反饋,了解口味偏好、餐品建議,及時(shí)調(diào)整菜單;
7.建立餐廳績效考核標(biāo)準(zhǔn),定期評估并設(shè)立獎(jiǎng)懲機(jī)制,調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)積極性;定期上級匯報(bào)餐廳運(yùn)營情況,提出改進(jìn)方案;
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項(xiàng)。
任職資格:
1.有大型企業(yè)團(tuán)膳服務(wù)、管理經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲服務(wù)全流程管理;具備餐飲管理類、安全類證書優(yōu)先;
2.熟悉餐飲行業(yè)法律法規(guī)、各類管理標(biāo)準(zhǔn);能嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與管理制度,高效處理突發(fā)問題;
3.具備較好的溝通協(xié)調(diào)能力,書面文字能力,熟練使用各類常用辦公軟件。

工作地點(diǎn)

北京市西城區(qū)西長安街88號中國人保大廈

職位發(fā)布者

李女士/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo人保投控(北京)運(yùn)營管理有限公司
人保投控(北京)運(yùn)營管理有限公司是由中國人民保險(xiǎn)集團(tuán)股份有限公司發(fā)起、人保投資控股有限公司出資的國有獨(dú)資公司,注冊資本5000萬元,正式成立于2009年6月9日,總部設(shè)在中國北京。一、公司定位加強(qiáng)人保集團(tuán)公司對系統(tǒng)內(nèi)不動(dòng)產(chǎn)的規(guī)范管控;整合人保系統(tǒng)內(nèi)資產(chǎn)運(yùn)營和物業(yè)管理資源,降低全系統(tǒng)資產(chǎn)運(yùn)營和物業(yè)管理成本;通過資產(chǎn)運(yùn)營和物業(yè)管理服務(wù)延伸人保主業(yè)在市場上的各項(xiàng)服務(wù);以經(jīng)營和服務(wù)高端金融寫字樓物業(yè)為主,打造優(yōu)質(zhì)一流的人保運(yùn)營管理品牌。二、公司文化人保投控(北京)運(yùn)營管理有限公司系中國人保全資公司,秉承中國人保企業(yè)文化,弘揚(yáng)PICC文化品牌并打造中國人保在資產(chǎn)經(jīng)營和物業(yè)管理領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)品牌形象。自成立至今,人保運(yùn)營正快速發(fā)展成為集寫字樓管理、社區(qū)住宅管理、商業(yè)管理、餐飲管理、物資采購服務(wù)、工程服務(wù)、保潔服務(wù)、安全保衛(wèi)服務(wù)、綠化和租擺服務(wù)、房屋租賃等為一體的提供全方位資產(chǎn)運(yùn)營和物業(yè)服務(wù)的國有企業(yè)。人保運(yùn)營全體員工秉承人保集團(tuán)“以人為本,和諧奮進(jìn)”的企業(yè)理念和深厚的文化底蘊(yùn),以“客戶至上,服務(wù)至誠”為服務(wù)宗旨,以打造專業(yè)化、科學(xué)化、規(guī)范化的資產(chǎn)經(jīng)營和物業(yè)管理團(tuán)隊(duì)為振興之策,以挺進(jìn)并占據(jù)高端資產(chǎn)運(yùn)營和物業(yè)管理市場為目標(biāo),以提供高附加值服務(wù)為跨越之道,逐步形成了“誠信、專業(yè)、創(chuàng)新、卓越”的企業(yè)價(jià)值觀,始終堅(jiān)持“以客戶為中心”,緊緊圍繞市場熱點(diǎn)和客戶需求,不斷擴(kuò)展服務(wù)內(nèi)涵,完善客戶服務(wù)體系,努力打造專業(yè)、高端的企業(yè)形象。通訊地址:北京市西城區(qū)西長安街88號三層301-1室
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