雇員點評標(biāo)簽
職位描述
肉制品技術(shù)研發(fā)
崗位職責(zé)
- 工藝優(yōu)化與標(biāo)準(zhǔn)制定：通過持續(xù)研究與實踐，優(yōu)化屠宰、分級、分割等關(guān)鍵工藝參數(shù)，顯著提升屠宰出肉率、分割出品率，降低損耗，提高資源利用率。
- 產(chǎn)品品質(zhì)提升：針對食品屠宰加工產(chǎn)品可能出現(xiàn)的品質(zhì)問題，深入分析成因，提出針對性的品質(zhì)提升方案，制定切實可行的措施，并督導(dǎo)方案在生產(chǎn)中落地實施，保障肉品質(zhì)量安全，提升產(chǎn)品市場美譽度。
- 協(xié)同創(chuàng)新與項目研究：與集團(tuán)內(nèi)食品屠宰廠及其他相關(guān)部門緊密協(xié)同，針對生產(chǎn)過程中遇到的復(fù)雜技術(shù)問題，提出可行性研究方案，完成項目立項。
- 科技成果轉(zhuǎn)化：將前沿科技成果轉(zhuǎn)化為集團(tuán)內(nèi)部可應(yīng)用的技術(shù)或方案，提升生產(chǎn)人員對新技術(shù)、新工藝的認(rèn)知與應(yīng)用能力，促進(jìn)集團(tuán)整體技術(shù)水平提升。
任職要求
- 專業(yè)背景：研究生及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品工程相關(guān)專業(yè)，具備扎實的專業(yè)理論基礎(chǔ)。
- 工作經(jīng)驗：工作經(jīng)驗不限，但研究方向需要是肉品加工等方向。
- 技能能力：具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能運用統(tǒng)計軟件對生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行有效分析，為工藝改進(jìn)提供數(shù)據(jù)支撐；熟悉肉基本的生理生化原理。
- 創(chuàng)新與學(xué)習(xí)能力：對食品屠宰加工技術(shù)創(chuàng)新充滿熱情，具有敏銳的行業(yè)洞察力，能夠及時捕捉新技術(shù)、新趨勢，并積極應(yīng)用于工作中。具備較強的自主學(xué)習(xí)能力，不斷更新知識體系，適應(yīng)行業(yè)快速發(fā)展需求。
工作地點
泰安新泰市益客集團(tuán)IOT中心
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職位發(fā)布者
王瑩/招聘經(jīng)理
當(dāng)前在線立即溝通
益客集團(tuán)
江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司(301116.SZ，以下簡稱：益客集團(tuán))是中國領(lǐng)先、高速成長的大型農(nóng)牧食品集團(tuán)。始建于2004年，于2022年1月18日在深圳證券交易所上市。益客集團(tuán)已構(gòu)建起涵蓋種禽良種選育、飼料研發(fā)生產(chǎn)、種禽孵化養(yǎng)殖、商品禽養(yǎng)殖、肉禽屠宰加工、食品研發(fā)生產(chǎn)、寵物食品原料、優(yōu)質(zhì)羽絨加工和生物科技的全產(chǎn)業(yè)鏈。益客集團(tuán)順應(yīng)國家農(nóng)業(yè)食品與科技發(fā)展戰(zhàn)略，將“科技益客”列為重大發(fā)展戰(zhàn)略。2024年3月，益客集團(tuán)與揚州大學(xué)合作培育的“益揚1號肉鴨”配套系已通過國家畜禽遺傳資質(zhì)委員會審定鑒定，為國內(nèi)種源自主可控之“農(nóng)業(yè)芯片”開發(fā)上做出巨大貢獻(xiàn)。益客集團(tuán)將自己深度嵌入國家農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，先后獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“國家禽類智慧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“肉類食品安全健康示范企業(yè)”等多項國家級、省部級榮譽稱號。站在歷史的新起點上，益客聚焦“數(shù)字化全面價值經(jīng)營”模式、通過科技賦能提升用戶體驗，為消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！翱萍籍a(chǎn)業(yè)，未來生活”，益客集團(tuán)將不斷創(chuàng)新，和廣大產(chǎn)業(yè)鏈利益相關(guān)方攜手共創(chuàng)科技農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的美好未來。
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