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崗位職責(zé)：
1. 日常運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)工作，確保前廳后廚高效協(xié)作，為顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和卓越的服務(wù)體驗(yàn)。
2. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)員工的招募、排班、培訓(xùn)、激勵(lì)與績(jī)效考核，打造一支穩(wěn)定、專(zhuān)業(yè)、高效且充滿活力的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
3. 營(yíng)業(yè)額與成本控制：執(zhí)行公司營(yíng)銷(xiāo)策略，努力提升門(mén)店?duì)I業(yè)額；嚴(yán)格控制門(mén)店各項(xiàng)成本（人力、物料、能耗等），確保達(dá)成預(yù)定的利潤(rùn)指標(biāo)。
4. 品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)：嚴(yán)格執(zhí)行公司統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及SOP流程，確保產(chǎn)品出品、服務(wù)質(zhì)量和顧客體驗(yàn)的一致性。
5. 客戶關(guān)系維護(hù)：妥善處理顧客投訴與突發(fā)事件，提升顧客滿意度；通過(guò)有效互動(dòng)維護(hù)老顧客，吸引新客源，提升品牌忠誠(chéng)度。
6. 商場(chǎng)溝通協(xié)調(diào)：作為門(mén)店代表，與商場(chǎng)管理層保持良好溝通，積極配合商場(chǎng)的各項(xiàng)活動(dòng)與管理規(guī)定，維護(hù)良好的合作關(guān)系。
7. 行政與報(bào)告：負(fù)責(zé)門(mén)店的行政事務(wù)管理，按時(shí)準(zhǔn)確完成各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)報(bào)表的填寫(xiě)與提交工作。