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崗位職責:
1.負責項目管理人員食堂菜肴制作工作；
2.負責對采購原料分檔取料及加工工作，確保食材的新鮮和衛(wèi)生；
3.負責飲食衛(wèi)生、室內衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生工作、衛(wèi)生合格率 100%，餐具消毒 100%，進行食堂室內衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的清掃；
4.負責當日的菜品留樣、留樣標簽、留樣記錄本登記工作；
5.保證正確使用各種設備，保證安全使用；
6.防火防盜，合理使用各種電器設備；
7.負責執(zhí)行項目制定的每周/月菜譜；
8.完成上級交辦的其他的工作。
任職要求：
年齡40歲以下，有健康證，具有廚師操作能力和經驗、應變能力、責任心、細心、需熟悉常見菜品的配方和制作方法，具備一定的菜品創(chuàng)新能力。