1、負(fù)責(zé)原物料、半成品、成品各項(xiàng)理化檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)異常狀況及時(shí)呈報(bào)上級并通知相關(guān)部門,追蹤改善情況;
2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);保證檢驗(yàn)結(jié)果正確,填寫產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。
3、負(fù)責(zé)審核、保管檢測原始記錄,并根據(jù)需要出具相關(guān)檢測報(bào)告;
4、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)儀器、藥品、標(biāo)準(zhǔn)指示劑的配制、請購、驗(yàn)收、保管等工作;必須會做水分、脂肪、酸價(jià)、過氧化值,微生物。
6、負(fù)責(zé)組原輔料、成品留樣工作。
7、負(fù)責(zé)化驗(yàn)試劑、儀器、設(shè)備、設(shè)施,并對其進(jìn)行力所能及的維護(hù)和保養(yǎng)。
1.食品檢驗(yàn)檢測相關(guān)專業(yè),大專及以上學(xué)歷;
2.熟悉國家食品安全及檢測標(biāo)準(zhǔn),能熟練獨(dú)立完成常規(guī)食品理化、微生物檢測;
3.具備原物料驗(yàn)收,產(chǎn)品過程,成品控制等品質(zhì)控制能力;
4.具有食品檢驗(yàn)工資格證優(yōu)先錄用
5. 熟練使用電腦辦公軟件,有一定的數(shù)據(jù)分析能力;