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一、倉儲部管理與規(guī)劃 1、負責制定和執(zhí)行倉儲管理制度、操作流程，確保倉儲工作規(guī)范有序。 2、規(guī)劃成品倉區(qū)域布局，合理劃分存儲區(qū)（如常溫區(qū)、冷藏區(qū)、冷凍區(qū)），優(yōu)化存儲空間利用，便于產品分類存放和存取。 3、監(jiān)控倉庫環(huán)境（溫度、濕度、通風等），符合不同食品的存儲要求，防止食品變質。 二、貨物出入庫管理 1、審核產品入庫單據(jù)，核對產品的品名、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、保質期、檢驗報告等信息，確保符合食品安全標準，杜絕不合格產品入庫。 2、發(fā)貨管理：遵循“先進先出”原則，防止過期食品流出，同時準確記錄出入庫數(shù)據(jù)。嚴格遵守發(fā)貨“三核對”（核對訂單、核對商品、核對數(shù)量） 3、管理外租冷庫產品出入庫數(shù)據(jù)，確保外寄凍庫產品臺賬與系統(tǒng)一致。 4、定期組織庫存盤點，確保賬物相符，及時發(fā)現(xiàn)和處理短少、損壞、過期等異常情況，并上報相關部門。 三、食品安全與衛(wèi)生管理 1、落實倉庫衛(wèi)生清潔制度，定期對倉庫、設備、工具進行清洗消毒，防止交叉污染。 2、監(jiān)督產品包裝的完好性，防止食品受潮、污染或損壞，對破損包裝及時處理。 3、配合相關部門進行食品安全檢查，確保倉儲環(huán)節(jié)符合食品安全法規(guī)要求。 四、團隊與設備管理 1、管理倉儲團隊，安排員工日常工作，進行崗位培訓，提升團隊工作效率和專業(yè)能力。 2、負責倉儲設備（如冷藏設備、叉車等）的維護保養(yǎng)，確保設備正常運行，及時報修故障設備。 五、溝通與協(xié)作 1、與采購、銷售、生產部等部門保持溝通，協(xié)調產品出入庫計劃，保障供應鏈順暢。 2、處理倉儲相關的突發(fā)事件（如設備故障等），及時采取應對措施，減少損失。