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崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營及安全管理；
2.負(fù)責(zé)餐飲菜肴產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與執(zhí)行，菜肴有特色，出品優(yōu)質(zhì)，并根據(jù)經(jīng)營需要不定時(shí)更新季節(jié)菜肴；
3.負(fù)責(zé)廚房成本管控，完成相關(guān)經(jīng)營任務(wù)；
4.定期進(jìn)行經(jīng)營分析，不斷優(yōu)化運(yùn)營；
5.管理好團(tuán)隊(duì)，做好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生等各方面管理；
6.帶好團(tuán)隊(duì)，通過培訓(xùn)交流、檢查評比等各種方式做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
任職要求：
1.5-10年工作經(jīng)驗(yàn)。
2.擅長徽菜、江浙菜或融合菜優(yōu)先。
3.接受優(yōu)秀廚師或副廚崗位晉升。
4.有強(qiáng)烈事業(yè)心，勇于挑戰(zhàn)。