崗位職責:
1、產(chǎn)品研發(fā):結合市場、口味及季節(jié)需求,主導烘焙新品研發(fā)(配方設計、口感調(diào)試、造型創(chuàng)新)。
2、技術培訓與指導:制定培訓計劃,向門店員工傳授烘焙技能,并定期到門店解決烘焙生產(chǎn)技術難題,規(guī)范流程,保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
3、流程優(yōu)化:分析烘焙生產(chǎn)流程,提出優(yōu)化方案,提升效率、降低成本。
任職要求:
1、經(jīng)驗:5 年以上烘焙工作經(jīng)驗,含團隊管理經(jīng)驗,熟悉行業(yè)趨勢與產(chǎn)品工藝。精通烘焙技能,能獨立研發(fā)新品,精準把控食材與配方。
2、能力:具備良好溝通與教學能力,可有效開展技術培訓、推動產(chǎn)品升級。責任心強,有創(chuàng)新與服務意識,能抗壓,高效完成工作。
任職總部加工部。