崗位職責:
1、生產計劃執(zhí)行
a、根據車間下達的生產計劃,合理安排本組人員、設備及物料,確保按質、按量、按時完成生產任務。
b、跟蹤生產進度,及時協(xié)調解決生產中的異常問題(如設備故障、物料短缺等),避免延誤。
2、質量與合規(guī)管理
a、嚴格執(zhí)行食品生產衛(wèi)生規(guī)范(如GMP、HACCP等)及企業(yè)質量標準,監(jiān)督員工按操作規(guī)程(SOP)作業(yè),確保產品質量達標。
b、組織首件產品檢驗,巡檢生產過程中的關鍵控制點,及時發(fā)現并處理質量隱患,防止不合格品流入下道工序。
c、配合質檢部門完成抽樣、檢測等工作,記錄質量數據并反饋改進建議。
3、人員管理與培訓
a、負責本組員工的日??记?、排班及工作分配,合理調配人力,確保生產效率。
b、組織首件產品檢驗,巡檢生產過程中的關鍵控制點,及時發(fā)現并處理質量隱患,組織新員工入職培訓(如操作流程、衛(wèi)生要求、安全規(guī)范等),定期開展技能提升培訓,提升團隊操作水平。
c 、監(jiān)督員工遵守廠規(guī)廠紀及勞動紀律,及時溝通解決員工工作中的問題,維持團隊穩(wěn)定性。
4、設備與物料管理
a、監(jiān)督員工正確使用生產設備,做好日常清潔、保養(yǎng)及簡單維護,確保設備正常運行,降低故障率。
b、核對生產物料的領用、消耗情況,控制物料浪費,確保賬物相符;發(fā)現物料異常(如變質、短缺)及時上報。
5、安全與衛(wèi)生管理
a、嚴格執(zhí)行食品廠衛(wèi)生管理規(guī)定,監(jiān)督員工做好個人衛(wèi)生(如穿戴工服、口罩、洗手消毒等)及生產區(qū)域清潔(如設備、地面、工具消毒)。
b、排查生產過程中的安全隱患(如設備漏電、操作違規(guī)等),組織員工學習安全生產知識,杜絕安全事故。
6、 數據記錄與匯報
a、準確記錄生產數據(如產量、合格率、物料消耗、設備運行情況等),按要求填寫生產報表,定期向車間主管匯報。
崗位要求:
1、有制造型企業(yè)生產管理經驗優(yōu)先;
2、年齡45歲以下;
3、身體健康,具備協(xié)調溝通能力。