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工作內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)酒水吧臺(tái)的運(yùn)營(yíng)管理，完成各項(xiàng)任務(wù)及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
2. 制定并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程：確立吧臺(tái)所涉及原材料的采購(gòu)規(guī)格、儲(chǔ)存規(guī)范、調(diào)酒及其
他飲品配方標(biāo)準(zhǔn)化體系，監(jiān)督下屬咖啡師/調(diào)酒師嚴(yán)格按照操作流程工作。
3. 負(fù)責(zé)確保咖啡機(jī)、榨汁機(jī)、酒柜等水吧一切設(shè)備的正常運(yùn)營(yíng)，包括每天清理和維護(hù)，保
持設(shè)備的清潔。
4. 定期盤(pán)點(diǎn)酒水、食材、咖啡豆、茶葉、水果、配料等庫(kù)存，控制損耗并制定訂貨計(jì)劃。
5. 負(fù)責(zé)組織咖啡及調(diào)酒技能培訓(xùn)，食品安全、顧客溝通等專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，提升吧臺(tái)服務(wù)品質(zhì)。
6. 溝通顧客的飲品偏好，并收集反饋意見(jiàn)改進(jìn)產(chǎn)品。
任職要求：
1． 能熟練的手工制作各種花式咖啡、西式茶飲、鮮榨果汁等，并能不斷創(chuàng)新；
2． 對(duì)各類(lèi)酒品有一定了解，能熟練制作并研發(fā)調(diào)酒種類(lèi)；
3. 具有優(yōu)秀的溝通能力和語(yǔ)言表達(dá)能力及靈活應(yīng)變能力；
4． 形象氣質(zhì)好、身體健康，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作能力；
5. 對(duì)各類(lèi)飲品有自己獨(dú)到的見(jiàn)解，且有一定的研發(fā)能力。
6． 熱愛(ài)咖啡、酒類(lèi)、零售等相關(guān)行業(yè)，愿意積累有關(guān)知識(shí)技能；
7. 五年以上咖啡調(diào)酒制作經(jīng)驗(yàn)，三年以上吧臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)，英語(yǔ)口語(yǔ)熟練者優(yōu)先。
工作時(shí)間及福利：
月休4 天，8 小時(shí)工作制；餐補(bǔ)、團(tuán)建、節(jié)日福利等。