品牌概況- 成立時(shí)間與地點(diǎn)：1993年創(chuàng)立于廈門，總部也位于廈門。?- 發(fā)展規(guī)模：已成為全國(guó)性連鎖品牌，覆蓋近百個(gè)大中城市，擁有數(shù)百家連鎖分店。經(jīng)營(yíng)特色- 產(chǎn)品種類：以西式牛排套餐為主，中餐為輔，主流產(chǎn)品有沙朗牛排、佛羅倫薩七味雙拼、唐人街川香牛排等。?- 牛排制作：精選南北緯40°優(yōu)質(zhì)牛肉，一頭牛僅選約5%的精華部分，經(jīng)過(guò)40多項(xiàng)質(zhì)檢，有48小時(shí)美式熟成、意大利單寧收汁、230°C高溫鐵板封煎等3大核心鎖汁技法。?- 基本配餐：一般包括一杯可無(wú)限續(xù)杯的紅茶、2片法式烤面包、一份西式濃湯、一份可無(wú)限自助的新鮮水果沙拉，主食有意大利面、米飯或土豆泥，輔食是煎雞蛋或玉米粒。服務(wù)理念- QSC&V原則：即Quality（品質(zhì)）、Service（服務(wù)）、Cleanliness（清潔）、Value（價(jià)值）。為保障食品品質(zhì)制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，按照細(xì)心、關(guān)心和愛(ài)心的原則提供熱情、周到、快捷的服務(wù)，制定了必須嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)，致力于向顧客提供更有價(jià)值的高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。品牌榮譽(yù)- 2001年被中華餐飲評(píng)為“中華餐飲名店”“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”。2003年被廈門市政府評(píng)為“廈門市著名商標(biāo)”。2004年6月被福建省政府評(píng)為“福建省著名商標(biāo)”。2005年1月在中國(guó)餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)中名列第10名和第12名。2007年獲得中國(guó)牛排行業(yè)、福建餐飲行業(yè)的第一個(gè)“中國(guó)馳名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào)。門店環(huán)境裝修風(fēng)格為簡(jiǎn)約輕奢的都市新貴風(fēng)，高級(jí)感簡(jiǎn)約冷色與浪漫溫和暖柔結(jié)合，營(yíng)造出法式浪漫風(fēng)，適合家庭聚會(huì)、情侶約會(huì)等多種場(chǎng)合