崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)餐飲店的日常運(yùn)營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn);
2、制定并執(zhí)行銷售計(jì)劃,提升營業(yè)額,控制成本,實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo);
3、培訓(xùn)并激勵團(tuán)隊(duì)成員,建立高效的客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì),提升顧客滿意度;
4、維護(hù)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)定,處理顧客投訴與反饋;
5、協(xié)調(diào)與供應(yīng)商的關(guān)系,確保食材供應(yīng)穩(wěn)定,優(yōu)化庫存管理。
任職要求:
1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲運(yùn)營流程及成本控制;
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠激勵員工并提供有效的培訓(xùn);
3、良好的溝通技巧,能夠有效處理顧客關(guān)系及內(nèi)部協(xié)調(diào)工作;
4、強(qiáng)烈的責(zé)任心和服務(wù)意識,能夠在高壓環(huán)境下保持積極態(tài)度;
5、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),有相關(guān)證書者優(yōu)先。