1、需明確采購需求,包括水果原料種類,數(shù)量,質量標準及交貨時間,還需要了解水果糖度、酸度、顏色、出汁率等。采購部門需結合庫存和生產(chǎn)計劃,制定詳細采購計劃,確保原料供應滿足生產(chǎn)需求。
2、通過詢價,考察等方式篩選供應商,重點考察產(chǎn)品質量,交貨準時率,建立合格供應商名單,并簽訂正式采購合同,明確價格,質量,交貨期等條款。
3、與供應商簽訂正式合同,明確價格,質量標準,交貨期限及付款方式。采購部門需要跟蹤供應商履約情況,確保按時交貨及產(chǎn)品質量符合要求。
4、收貨時檢查原料數(shù)量、質量及規(guī)格是否符合合同要求,完成入庫手續(xù)。財務部門核對發(fā)票及驗收單,按合同約定支付款項。