職位描述
星級酒店
崗位職責(zé)：
統(tǒng)籌酒店所有餐飲業(yè)態(tài)（中/西餐廳、宴會(huì)、酒吧等）的運(yùn)營及戰(zhàn)略規(guī)劃；
制定季節(jié)性菜單及營銷方案，提升餐飲收入占比及利潤率；
嚴(yán)格管控食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)質(zhì)量，確保符合HACCP體系；
開發(fā)本地高端客源市場，維護(hù)VIP客戶關(guān)系；
管理供應(yīng)商及成本預(yù)算，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率。
任職要求：
酒店管理或烹飪藝術(shù)專業(yè)背景，10年以上高端餐飲管理經(jīng)驗(yàn)；
精通餐飲成本核算及供應(yīng)鏈管理，持有食品安全管理員證書；
具備敏銳的市場洞察力，成功策劃過大型宴會(huì)/美食節(jié)活動(dòng)者優(yōu)先。
統(tǒng)籌酒店所有餐飲業(yè)態(tài)（中/西餐廳、宴會(huì)、酒吧等）的運(yùn)營及戰(zhàn)略規(guī)劃；
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嚴(yán)格管控食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)質(zhì)量，確保符合HACCP體系；
開發(fā)本地高端客源市場，維護(hù)VIP客戶關(guān)系；
管理供應(yīng)商及成本預(yù)算，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率。
任職要求：
酒店管理或烹飪藝術(shù)專業(yè)背景，10年以上高端餐飲管理經(jīng)驗(yàn)；
精通餐飲成本核算及供應(yīng)鏈管理，持有食品安全管理員證書；
具備敏銳的市場洞察力，成功策劃過大型宴會(huì)/美食節(jié)活動(dòng)者優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
沈北新區(qū)沈陽盛京北苑美侖假日酒店
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職位發(fā)布者
陳女士/人力總監(jiān)
昨日活躍立即溝通
沈陽盛京北苑假日酒店管理有限公司沈陽盛京北苑假日酒店管理有限公司，隸屬于遼寧藍(lán)圖商業(yè)管理集團(tuán)有限公司，其管理下的大型商業(yè)綜合體將開業(yè)。項(xiàng)目坐落沈北新區(qū)中心繁盛的商貿(mào)樞紐地段，-北部的蒲河商圈，鄰近地鐵蒲河站，對面為沈北吾悅廣場。項(xiàng)目面積達(dá)到18萬平方米的商業(yè)綜合體，當(dāng)中包括高端酒店、購物商場、辦公樓，是集酒店、辦公、購物、餐飲、娛樂于一體的大型商業(yè)綜合體，打造沈北都市商務(wù)生活體驗(yàn)中心。公司的發(fā)展堅(jiān)持以人為核心，將始終堅(jiān)持員工的收入與企業(yè)的效益共贏發(fā)展的道路，使每一位員工得到更好的回報(bào)和更多的發(fā)展機(jī)遇。公司屬于籌備開業(yè)階段，充滿了機(jī)遇與挑戰(zhàn)，特誠聘優(yōu)秀酒店、購物中心、寫字間行業(yè)專業(yè)人士加入，我們歡迎優(yōu)秀的你一起同行！
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